小玲藥師原創作品 抄襲必究

我國茶文化源遠流長，之前有研究提示飲茶具有潛在的心血管保護作用，但是關於國人飲茶與心血管疾病發病、死亡風險的研究還不充足。

隨著乳製品行業的發展，奶製品也逐步走入國人的日常生活。之前有大量來自西方國家的研究探討奶類攝入與心血管健康的關係，但是還沒有得到一致的結論。關於國人攝入奶製品與心血管疾病發病、死亡風險的研究也不充足。

飲茶、喝奶哪個行為對心血管有益？本文小玲藥師跟大家科普這個問題。

飲茶與心血管疾病發病和死亡的關係

茶葉，尤其是綠茶，富含多酚類物質，這些生物活性物質可以減輕氧化應激、炎症反應，改善血管內皮以及心肌細胞的功能。

一項涉及我國15省市一般人群大規模前瞻性佇列資料顯示：與不飲茶相比，每週至少飲茶３次能夠明顯降低心血管疾病發病、死亡及全因死亡的風險，尤其是對於男性、長期保持飲茶習慣的人，以及最常飲用綠茶的人來說，飲茶對心血管的健康效應更明顯。

奶製品攝入與心血管疾病發病與死亡的關係

奶類以及奶製品是優質蛋白質的重要食物來源，營養豐富，富含維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀以及其他礦物質，這也是奶類攝入所帶來的心血管健康效應的可能機制。

基於對全國91757名一般成人研究物件調查資料的分析，發現國人增加每日奶類攝入能夠降低心血管疾病發病、死亡風險。

也就是說攝入奶製品對心血管有益，但是來自奶類攝入量較高的國家（如荷蘭、美國）的研究發現，高水平的奶類攝入會增加心血管疾病風險。那每日奶製品攝入多少才合適？

《中國居民膳食指南（2016）》，推薦每日攝入300克的奶製品。

由此可見，飲茶對心血管是有益的，尤其是綠茶，還有研究發現常飲綠茶可以降低血脂、血尿酸的增加幅度，特別是年齡大於60歲、男性、超重和糖尿病的人群可能獲益更大。每月茶葉消耗量為50~250克，綠茶為宜。

牛奶是優質蛋白質的重要來源，能夠改善心血管代謝危險因素，部分膳食指南中還強調建議選擇低脂或者脫脂的乳製品。參考《中國居民膳食指南（2016）》，

每天喝液態奶 150~300 g（常見袋裝牛奶為 180 ml；盒裝為 250 ml）。

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參考文獻：

［1］顧東風，翁建平，魯向鋒。中國健康生活方式預防心血管代謝疾病指南［J］。中國迴圈雜誌，2020，03：209-230。

［2］王昕妍。中國居民飲茶及牛奶攝入與心血管疾病關係的前瞻性佇列研究［D］。北京協和醫學院，2020。