鈣是人體中最重要的營養素之一,是骨骼、牙齒的重要組成成分,也是維持神經與肌肉功能必不可少的重要元素,缺鈣會導致身體發育不良、乏力、精神不集中、骨質疏鬆等等。
第一名:牛奶、酸奶、乳酪
牛奶含鈣豐富,一杯牛奶(200 毫升)中的鈣超過 200 毫克,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,基本上就滿足了一半的鈣需求。
第二名:綠葉蔬菜
綠葉菜其實是低調的「補鈣小能手」。比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等,含鈣量都不低。
第三名:部分豆製品
如:滷水豆腐:又叫北豆腐,含鈣量為 138 毫克 / 100 克;
石膏豆腐:也叫南豆腐,含鈣量為116 毫克 / 100 克。