進入冬天已經有一段時間了，也即將迎來冬天的第三個節氣——

大雪

。這幾日的氣溫是進入冬天以來最低的溫度，也是最冷的時候。提醒大家注意保暖，千萬不要感冒了。

小雪節氣沒走多久，11月7號大雪也即將到來，進入大雪，天氣會越來越冷，這個時候，注意保暖，飲食上也要注意調整。特別是中老年人抵抗力相對弱一些，飲食上忌諱的也多一點，要多吃一些滋補的食物。

俗話說：

“三九補一冬，來年無病痛”。天氣嚴寒，行家建議中老年人：“3吃2不吃”，身強體壯，才能健康度過冬。

多吃羊肉

推薦食譜：【羊肉糊湯麵】

1。準備羊肉片50克，切成小片，泡好的芝麻葉一小把切成小段，大蔥一段切成蔥花。

香菜一小把切成段，準備手工麵條一斤左右，炸好的花生米一小把，用刀壓碎，榨菜一小塊切成榨菜粒備用。

2。準備一個小碗，倒入麵粉30克，加入適量清水，用筷子攪勻，再加入少許植物油，再次攪勻，最後加入少許清水，避免麵糊過於粘稠，攪勻以後放在一邊備用。在裝榨菜的盆中，加入滷好的黃豆20克，作為配菜。

4。鍋裡添入少許食用油，倒入羊肉翻炒片刻，再倒入蔥花和芝麻葉炒香，加入少許食鹽，翻炒化開添入適量清水，加入食鹽3克，雞粉1克，胡椒粉1克，十三香1克，老抽少許，用勺子攪拌化開。

5。開大火把水燒開，再改中小火煮兩分鐘，熬出羊肉和芝麻葉的香味。再下入麵條，用筷子輕輕攪動，煮三分鐘左右，再用筷子抄動幾下，使麵條受熱均勻。

6。麵條煮至八成熟，勾入少許麵糊，使湯汁更加濃郁粘稠，麵糊可以分次加入。

繼續煮半分鐘以後，放入香菜段，淋入少許芝麻油，最後再放上花生碎，榨菜和黃豆，香噴噴的羊肉糊湯麵就做好了，喝上一碗立馬就暖和了。

二，【多吃鴨血】

推薦食譜：【韭菜燒鴨血】

1。準備韭菜一把，洗淨後切成長段，鴨血兩塊切成厚片，青紅辣椒各一個切成細圈，生薑一塊切成薑片，大蒜幾粒切成蒜片。

2。鍋中燒水，加入少許食鹽增加底味，適量的料酒去腥，水開以後下入鴨血，焯水一分鐘，用漏勺撈出控水。

3。重新起鍋燒油，倒入姜蒜和辣椒爆香，添入半碗清水開始調味，加入食鹽，生抽，老抽，胡椒粉各適量。

4。倒入鴨血改小火燒兩分鐘，最後勾入少許水澱粉，倒入韭菜段快速翻炒，把韭菜炒至斷生後淋入少許明油，簡單翻炒均勻，美味的鴨血就可以出鍋了。

三，多吃黑芝麻

推薦食譜：【黑芝麻紅薯餅】

1，準備紅薯一個，洗淨去皮，切成厚片，鍋中燒水，放入蒸屜，大火燒開，把紅薯片放入鍋中蒸10分鐘。

2。把紅薯蒸至軟爛以後取出，倒入一個大盆裡面，趁熱撒上一把白糖，用合適的工具搗成紅薯泥。

3。放涼後加入小麥澱粉100克，麵粉50克，用筷子攪拌均勻，然後揉成軟一些的麵糰。

4。準備一個小盆，倒入一把黑芝麻，用手拽一塊麵團，團成圓球放入黑芝麻盆裡裹勻，然後拍成圓餅，放入盤中備用。

5。電餅鐺提前預熱，刷上一層食用油，油熱後放入紅薯餅胚，蓋上鍋蓋烙一分鐘，再把紅薯餅刷上一層食用油，翻面繼續烙兩分鐘。

6。把紅薯餅再次翻面烙一分鐘，烙至兩面金黃，就可以關火取出，放入盤中，美味即成。

2不吃

一，不吃油膩

油膩食物一般含有較高的熱量，冬天中老年人身體功能比較虛弱，消化能力不足，新晨代謝也比較慢，老人吃的過於油膩很容易引起糖尿病和高血壓，高血脂等疾病。日常飲食上，建議老人以淡食為主，忌少鹽，少油少糖。

二，不吃隔夜飯

冬季天氣寒冷，中老年人抵抗力低，腸胃蠕動比較弱，如果吃的食品不新鮮，容易造成消化不良或者其他的腸胃不適等症狀。

小編溫馨提示：冬天天氣寒冷，要多注意保暖，身體是革命的本錢，健康是最大的財富。

（小鄭）