很多朋友喜歡在秋冬季喝湯，其實我們不僅秋冬需要喝些湯，夏季出汗多，身體也容易發虛，因此在夏天的時候我們也要經常喝一些湯來滋補自己，畢竟夏季也是很乾燥的，但建議不要太過於油膩。現在夏季快到了，趕緊為自己收集幾款好喝又簡單的湯吧！

說到湯，每個人都會說得上來幾種常喝的湯。雖說燉湯的步驟都是大同小異，但是今天還是要介紹一款經常喝的湯，那就是海帶山藥排骨湯。首先山藥對人體健康是非常有益的。山藥性質溫和，大多數人都可以食用。不論男女老少，山藥都是其滋補身體的佳品。

話說回來，大家日常燉排骨湯一般加入的都是玉米、海帶等食物，而今天小編要給大家推薦的這個湯不太一樣，這個湯加入了對我們身體非常有益的山藥，而且這個湯沒有複雜的步驟，非常容易學會，營養價值還特別高，全家都可以喝！夏天發汗身子虛？大廚說漏嘴，這“1種”湯流再多汗也能補回來！

【食材準備】

山藥 1根；

海帶幹 1片；

排骨 500克；

黃豆 50克；

枸杞子 1小勺。

清水 2500毫升

食鹽 適量

料酒 適量

生薑 2片

大蒜 3瓣

【具體步驟】

1。 將幹海帶放入清水中泡發

2。 將泡發的海帶洗淨，切成細條狀，打成海帶結備用；

3。 把黃豆泡入清水中，3小時左右。泡發後，撈起備用。（因為黃豆比較難泡發，所以建議朋友們做這道湯時，要提前幾小時泡黃豆）

4。 山藥去皮，洗淨

5。 把處理好的山藥切塊後放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑；

6。 排骨洗淨，切成適中的塊狀

7。 在鍋內加入適量清水，燒開後將處理好的排骨倒入鍋中，加入適量料酒去腥，繼續大火煮3分鐘，去除血水後撈出洗淨待用；

8。 把排骨、黃豆放進湯鍋中，加入大蒜3瓣，生薑2片，並加入2500毫升左右的清水，大火煮開。

9。 煮開後接著放入海帶結，小火煲制一小時

10。 放入山藥、枸杞子，繼續小火煲一小時；

11。 調入適量鹽，雞精即可

【溫馨提示】

1。 要想做出鮮美的湯品，食材一定要新鮮。排骨海帶湯一定要優選排骨邊或者尾椎骨，而且最適合的搭配是一斤排骨放大約200克海帶，這樣才能充分發揮食材的營養。

2。 將海帶提前泡好切條。排骨涼水下鍋，水開後，把排骨一根一根涮一下再夾出來，一定要焯透，這樣的排骨是才更加乾淨，而且能有效去除嘌呤的作用。

親愛的朋友們學會了嗎？有什麼不懂的，或是有什麼瞭解的，歡迎各位給小編留言哦！