河北省白酒整體概況：

河北省也是我國白酒的一個產銷大省，但是河北省白酒長期在國內的白酒市場上處於不顯山不露水的狀態。河北省的白酒市場規模大概是200億附近，排在全國前十；2020年河北省白酒產量位居全國第八位。但是由於河北省的白酒營銷手段比較差，所以河北的白酒在全國甚至是區域的知名度都比較差。

2020年全國白酒產量前十八名

2020年各省國內產量前18名提起河北省的名酒，您一定能夠想到的一款名酒就是衡水老白乾，河北省也絕對不止衡水老白乾這一款好酒。但是在河北省的若干酒廠中，確實只有衡水老白乾做到了脫穎而出。在上世紀六七十年代的時候，中國白酒專家周恆剛先生在河北省指導過不少白酒酒廠，所以在上世紀的名酒評選上，河北省還是有一批優質酒上榜的。今天就來說一說河北省的眾多名酒：

衡水老白乾：

衡水老白乾是河北省唯一一家白酒的上市企業。雖然和衡水老白乾被稱作河北酒王，但是其佈局主要在河北省中部和南部地區，這一點衡水老白乾在第一季度業績報告中提到過。曾經憑藉著一句“衡水老白乾，喝出男人味兒”，火遍大江南北，但是也給自己打上了烈性酒的標籤。

在以前的時候，衡水老白乾是屬於清香型白酒，但是它的生產工藝釀造過程與清香型有略微的差異，所以衡水老白乾一直想成立一個獨立的香型。所以他創立了獨樹一幟的老白乾香型，但是消費者對此並不買賬，仍是把它當做清香型白酒看待。

為了擺脫自己的烈性酒標籤，衡水老白乾孵化了子品牌“十八酒坊”；後來又推出了高階系列衡水老白乾1915，39度的售價在1700元左右，67度的衡水老白乾1915更是高達3300元左右一瓶；現在的廣告也換成了“喝老白乾，不上頭”。但是衡水老白乾最經典的仍然是67度的高度白酒老白乾。

2018年衡水老白乾收購了豐聯旗下的四款地方酒，包括山東的孔府家、湖南的武陵酒、安徽的文王貢、河北的板城燒鍋。那個時候衡水老白乾，野心勃勃提出了營收100億的目標，提出了“稱霸河北，名震全國”的口號。雖然衡水老白乾的野心磅礴，但是整體來看它的實力還跟不上它的野心。但是衡水老白乾確實是河北省唯一一個在全國比較有知名度的白酒品牌。

邯鄲叢臺酒：

邯鄲叢臺酒屬於大麴濃香型白酒，是中國國家地理標誌產品，叢臺酒曾獲得第三屆和第五屆名酒評選中的國家級優質酒稱號。所以叢臺酒並不是一款簡簡單單的地方酒，它是有一定的實力作為支撐的。叢臺酒的名字也具有一定的歷史意義。邯鄲是戰國時期趙國的都城，當時建築的叢臺為有名的歷史古蹟，酒廠位於叢臺的東面，所以叢臺酒以此得名。

在以前叢臺酒的銷量還不錯，不過在最近幾年的確實大不如前。53度紅瓶的叢臺酒比較經典，具有無色透明、入口綿軟、落口甜淨、回味悠長的特點，顯示出了較為明顯的濃香型風格。

廊坊迎春酒：

廊坊迎春酒屬於麩曲醬香型白酒，它曾經獲得過第三、第四、第五屆國家級優質酒的稱號。從質量上來看，迎春酒確實是河北省的幾家醬香酒中做的最好的，有著“北方小茅臺”之稱。

迎春酒由中國著名釀酒專家，白酒界泰斗周恆剛先生生前主持研製。是在借鑑茅臺酒釀造工藝的基礎上，創新設計根據北方自然環境的特點，選育優良微生物精工細作釀造而成的麩曲醬香型白酒。是我國“北方優質醬香白酒生產基地”。相比較川黔派麩曲醬香酒，以迎春酒為代表的北派麩曲醬香酒，酒體偏純淨一些，酸度要低一些，焦味也要淡一些。

三河燕潮酩：

當你來到三河市燕郊鎮時，很遠就會嗅到一股醇香濃郁的酒香味兒，這裡就是著名的燕潮酩酒的產地。燕潮酩酒屬於麩曲濃香型白酒，曾經在第三，第四，第五屆名酒評選中榮獲國家級優質酒的稱號。1974年全國著名釀酒專家周恆剛先生駐廠指導，試製麩曲濃香型白酒。打破了只使用大麴和老窖方可釀造優質白酒的傳統工藝釀酒。

到了1976年試製成功，在1979年建朝名酒就獲得了國家級優質酒的稱號。在名酒評選會上，一些品酒專家曾這樣評價燕潮酩酒：“燕潮酩酒芳香濃郁，清爽甘洌，綿甜柔靜，回味悠長”。著名作家浩然曾感嘆道：“嚐遍天下酒，最愛燕潮酩”。

保定劉伶醉：

劉伶醉酒是河北省級優質白酒代表，劉伶醉酒的釀酒工業技術被評選為國家級工業遺址，是河北省惟一一個被評上的白酒企業。要是論歷史文化來說，劉伶醉酒是當之無愧的河北省第一歷史名酒。主要得名於東晉竹林七賢中的名士——劉伶，關於劉伶飲酒的故事，至今還流傳著許多歷史佳話。

但是在市場經濟條件下，靠著講故事，拼歷史文化是完全行不通的，在省內外的多重名酒的衝擊下，劉伶醉酒的市場佔有率越來越小。直到2010年巨力集團出巨資收購劉伶醉酒廠，劉伶醉酒又迎來了新的希望。雖然最後也邀請過甄子丹，周潤發，黃聖依等明星做代言，但是劉伶醉的銷售額始終在幾個億附近。劉伶醉酒在河北中西部一帶，還是有一定的影響力的。

山莊老酒：

山莊老酒和板城燒鍋是承德市兩款比較著名的白酒，但是板城燒鍋已經被衡水老白所收購，而山莊老酒現在仍保持著獨立的品牌，主要是借用承德避暑山莊的名氣而發展起來。山莊老酒是承德避暑山莊集團生產的一款濃香型白酒，也是帶有著一定的歷史意義。

山莊老酒以優質的高粱，大麥等食材為原料，同時選用古井的優質泉水，經高溫釀製，泥窖發酵等傳統過程而打造的一款優質白酒。具有醇香撲鼻，回味悠長的特點。

邢臺泥坑酒：

泥坑酒產自邢臺市寧晉縣，濃香型白酒。泥坑酒始終在河北省保持著一定的活躍度，是河北歷史名酒之一。在今年春季的成都糖酒會上，泥坑酒作為河北省代表參加，並且我還看到了泥坑酒擁有獨立的展廳來展覽自身的產品。

泥坑酒是採用傳統釀造工藝，用獨有的泥池純糧發酵而成的一種白酒及釀造工藝，被列入河北省省級非物質文化遺產。泥坑酒的包裝也是精心設計而成，有古色古香，簡單大氣之風，無論是聚會送禮還是宴會等等，都是一款比較實惠的白酒。

總結：

河北省最早的國家級優質酒是滄州的鐵獅子牌薯乾白酒，在八十年代的時候供不應求，但是由於現在薯幹類白酒都已經絕跡了。

除此之外，還有定興的五合窖，是國家地理標誌產品；張家口的沙城老窖，曾經是中糧集團大力支援發展的一款白酒；還有“喝小刀，成大器”的滄州小刀白酒等等。曾經紅星二鍋頭也曾與河北省有著千絲萬縷的聯絡。雖然河北省臨近山西和北京兩大清香型白酒生產基地，但是河北省的清香酒還是比較少的，尤其是從老白乾獨立後。目前河北省第一大類白酒為濃香型白酒，第二大類白酒為醬香型白酒。

河北省的白酒的名字都特別好聽，帶有一定的歷史氣息，這一點是河北省白酒與其他省份所與眾不同的地方。以上提到的都是河北省比較著名的白酒品牌，河北省還有許多地方優質白酒。在河北許多縣市都有著自己的酒廠，但是由於知名度較低，在這裡就不一一列舉了。