這個菜，脆嫩爽口，營養豐富，快學會偷偷驚豔家人吧。

既簡單又好吃的美食，很美味很好吃，喜歡的來跟小編學起來吧。

食材

黑木耳10克、山藥200克、胡蘿蔔半根、蔥1根、蒜2瓣、油、鹽、生取適量。

烹飪的順序

1。用溫水浸泡木耳半小時，洗髮成小圈。

2。山藥洗淨皮，斜切薄，用淡鹽水浸泡，防止氧化。

3。胡蘿蔔洗淨去皮切塊，蔥、大蒜洗淨切碎，放在旁邊備用。

4。鍋裡燒開水，分別煮山藥和木耳。

5。將適量食用油倒入鍋中加熱，放入洋蔥和大蒜使香味散發，放入胡蘿蔔片炒一會兒。

6。胡蘿蔔變軟後，加入山藥片和木耳翻炒2分鐘。

7。加入適量的鹽和少量的生油調味，炒半分鐘即可。

小tips：

這是好吃的傳統名菜，鬆脆，營養豐富，主要食材中木耳是我國常用食用菌，性質柔軟，能量低，富含氨基酸、鐵、鎂等礦物質，常食用有助於降低血液黏稠度的作用。

山藥是根莖類蔬菜，是藥食兩用食材，富含澱粉、植物蛋白、粘多糖、鉀、鈣等營養物質，經常食用有助於預防血管壁上的脂肪堆積，保持血管彈性作用入藥降熱解毒，補脾虛弱，治療衰弱、消化不良等效果。

血糖高的人群可以以山藥為主食，避免吸收過多澱粉影響血糖，木耳等蘑菇類的布丁體較高，尿酸高的人不能吃太多。

以上就是這道菜的詳細做法啦，喜歡的快在家裡試著做一做吧。