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蝦含有豐富的蛋白質，同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低，具有很高的食療營養價值，有補腎壯陽、養血固精、益氣滋陽等功效，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

同樣玉米也是很好的粗糧，玉米能刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。常食玉米有益健康。

另外是青豆和胡蘿蔔丁，一樣的營養豐富，今天我們就把它們一起來做，大人孩子都喜歡吃。

首先把蝦仁去除蝦線清洗乾淨放一旁備用，把玉米和青豆放在盆子里加水解凍，再把清洗乾淨的胡蘿蔔切成小丁備用

把蝦仁取出蝦線

鍋裡倒水大火燒開，把胡蘿蔔丁放入鍋中煮兩分鐘撈出，再把玉米粒和青豆也放入鍋中煮兩分鐘後撈出備用。

解凍後的玉米粒青豆

另起鍋放在火上，燒熱加食用油，然後把事先準備好的蒜末倒入炒出香味把胡蘿蔔丁，青豆倒入翻炒，然後把玉米和蝦仁放入加料酒，鹽，生抽，胡椒粉，耗油雞精後翻炒，少加一點兒水蓋上蓋子煮一分鐘後勾薄欠盛入盤中，一盤色香味俱全的美味食物就做好了！

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做好的蝦仁玉米粒