是否已經厭倦了水煮西蘭花？不如做成三明治吧！西蘭花的維生素C含量明顯高於其他普通蔬菜。，西蘭花不僅是營養豐富的蔬菜，更是一種保健蔬菜。古代西方人還將西蘭花推崇為“天賜的良藥”和“窮人的醫生”呢！

By 小菁同學

【豆果美食官方認證達人】

用料

全麥吐司 2片

西蘭花 50克

雞蛋 1個

芝士片 1片

火腿腸 1根

鹽 少許

黑胡椒粉 少許

低脂沙拉醬 適量

做法步驟

1、準備好食材，西蘭花洗淨切成小朵，火腿腸先平均切成兩段，再從中間對半切開；

2、早餐機的小鍋加水燒開，下西蘭花下焯熟；早餐機的三明治烤盤刷一層油，倒入打散的雞蛋液，在蛋液中放入一片芝士片；

3、雞蛋和芝士片一起滑炒至嫩，盛出；

4、西蘭花撈出瀝水，切碎，加入少許鹽和黑胡椒粉拌勻；

5、把吐司片放入三明治機，擠上低脂沙拉醬，然後依次鋪上一層西蘭花碎、芝士滑蛋、火腿腸；

6、蓋上另一片吐司片；

7、蓋好三明治機，熱壓3分鐘

8、同時可以用左邊的小鍋熱牛奶，三明治熱壓好之後，用刀從中間切開即可。

9、切開啦！顏值爆表哦～

10、好看、好吃又營養！

小貼士

西蘭花開水下鍋，只需要焯水兩分鐘左右即可撈出，焯水的時間不宜過久，避免營養流失。

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