本文由【豬豬愛吃美食】獨家原創釋出，如需轉載，請註明：轉自百家號！

美食：汕頭美食大推薦，除了砂鍋粥還有什麼值得嘗，來看看吧！

汕頭的美食除了牛肉砂鍋大約就是海鮮和糖水了。汕頭的地理位置絕佳，漁民出海捕魚之後，商家四點多出來買活蹦亂跳的海鮮，小鮮魚還有小螃蟹買回去，有的喂點芝麻和雞蛋養幾天清清晦氣，最後用白酒好好地給他們洗個澡，洗完澡丟進白酒辣椒醬油其餘調料水裡面，醃製幾個月，等到黃是黑黃色，還冒著油光的時候就代表能吃了。

圖片來源於網路

別急，宰上十幾只小螃蟹只要黃，配上小鮮魚還有剝好的大蝦仁以及瑤柱，下點米到砂鍋裡面加點點水慢慢地煮，等到開漲加點鵝肝或者是豬肝，再來點香菜，繼續煮，等到第二輪開漲的時候再加上之前的海鮮，慢慢地燉煮，知道蒸汽衝開鍋蓋，吱吱的冒聲音，蝦子和螃蟹都成了誘人的紅時候，就代表砂鍋粥好了，端上來，舀一勺湯，吹一下吸溜進嘴裡，鮮美從腦門四處竄到身體的其他部位，再嘗一口就吃出鮮美甘甜的海鮮和軟糯的米粒的完美搭配。

圖片來源於網路

汕頭人會吃牛，一整頭牛都來做火鍋，牛骨頭加上生薑小蔥還有花椒就成了湯底，上好的位置細細地剁碎加上雞蛋還有香菇手打製成牛肉丸，牛的舌頭，嫩肉三花還是五花，吊龍和吊龍伴，以及其它的部位都有講究地放進鍋裡煮，配上自己的做的調料，蘸一口，混著調料肉進嘴裡，怎一個巴適能夠形容呢，汁水爆炸，調味掩蓋了腥氣，牛肉的特有香氣十分突出，這裡還有生牛肉絲，選取最嫩的部位加上雞蛋還有胡椒粉，攪拌一下，吃的就是一個鮮。

圖片來源於網路

甜茶糖水，用芝麻慢慢地研磨成粉加上杏仁米粉黃糖，煮出一碗粘稠但是能夠滴滴分明才算是合格，不知道為什麼叫甜茶糖水，裡面吃不到茶葉的味道只能感受到芝麻糊的香甜和油滑，配上杏仁的苦澀剛剛好，不能多吃一碗就夠了。老廣場的豆花從桶裡面舀出來的時候還是溫熱的，口感比布丁還要緊實一些，有點Q彈但是能夠感受到微小的氣孔，有淡淡的黃豆香氣，配上紅糖水還有糖粉有種說不出來的古怪，但是很快就能接受。

圖片來源於網路

當地人用粿做成各種各樣的糖水，有的和百合銀耳紅棗一起成了甜湯粿，有的和各種水果一起成了水果粿。汕頭的粽子簡直是用料豐富，而且是價錢實惠，

圖片來源於網路

鹹甜雙拼的粽子只要十塊錢，鹹粽子裡面有蝦仁乾貝板栗還有蛋黃以及滷肉，用料充足肉香氣息濃厚但是不膩，甜的位置有蓮蓉豆沙和白果，吃起來清甜細膩。

圖片來源於網路

如果配上甜的血米腸就更好的，不夠粽子不要吃得太多了，畢竟對胃部不太友好。汕頭的海鮮自選市場得去逛逛，現殺現處理的小海鮮，豆瓣醬紅亮紅亮的和大螃蟹大蝦炒在一起，新鮮的海膽黃澄澄的，有一股說不出的甘甜，配上米飯極好的，小魚都抓一把有的燉成湯有的就下過炸，喝點小啤酒也是滿足。這些就是汕頭美食的推薦了。