一、一款酸甜開胃，外酥裡嫩吃完還想舔手指的糖醋雞塊。

需要準備的食材有：雞胸肉、鹽、胡椒粉、番茄醬、糖、香醋、料酒、蠔油、生抽、白芝麻。

操作步驟：

1、

先調製糖醋料汁，拿一個碗放入半碗清水、五勺番茄醬、一勺半的生抽、一勺糖、兩勺香醋、一勺半的澱粉，然後攪拌均勻放到旁邊備用。

2、

把雞胸肉洗乾淨切成塊狀放入碗中，再加一勺料酒、兩勺生抽、一勺胡椒粉、鹽注意要放少一點，再抓勻醃製十五分鐘。

3、

醃製好的雞肉塊用澱粉把它均勻的裹上。油溫熱至七成，放入醃製好的雞肉塊炸至金黃後撈出。

4、

鍋裡面留底油，倒入準備好的糖醋料汁煮到沸騰，放入雞肉塊翻炒，均勻的裹上料汁，收汁撒上芝麻即可。一款美味的糖醋雞塊就完成了。

二、低卡低脂的蔬菜雞胸肉餅，減肥期間可以試一試，既美味又飽腹。

需要準備的食材有：雞胸肉一塊（也可以按照你自己的標準準備）、胡蘿蔔五十克、西藍花六十克、鹽、生抽一勺、料酒、雞蛋、橄欖油、蔥花。

操作步驟：

1、

西藍花先用淡鹽水浸泡15分鐘洗乾淨放入鍋中焯水，然後再把西藍花切碎、胡蘿蔔切粒放置一旁備用。

2、

雞胸肉洗乾淨把它攪成肉泥，放入切碎的西藍花和胡蘿蔔，再放入準備好的生抽、料酒、鹽、雞蛋和蔥花攪拌均勻，分成小團捏成餅狀即可。

3、

熱鍋刷上少許的橄欖油，放入捏好的雞肉餅，小火煎到兩面熟透即可。

三、這款也是減肥期間適合吃的一款海苔雞肉卷，好吃不胖！！！

需要準備的食材有：雞胸肉一塊、海苔（適量就行）、蛋清一個、生抽一勺、蠔油一勺半、老抽一勺、料酒兩勺、鹽和雞精（放少點）、姜和蒜（適量就行）、玉米澱粉一勺、白芝麻。

操作步驟：

1、

雞胸肉切成塊狀，姜和蒜切好，全部倒入料理機加入準備好的蛋清攪碎倒入碗中。

2、

加入兩勺料酒、一勺生抽、一勺半蠔油、一勺老抽、鹽和雞精適量、一勺澱粉，然後攪拌均勻即可。

3、

拿適量的肉泥弄成橢圓形，裹上海苔，按照這個步驟依次弄好。

4、

鍋中刷油，放入弄好的海苔雞肉卷，小火慢煎，煎至金黃後撒上芝麻關火，蓋上鍋蓋燜一會即可，一道美味的海苔雞肉卷就完成了！！！