今天來跟大家分享一道洋蔥非常美味的做法，這個洋蔥的做法不是炒，也不是涼拌，出鍋之後比吃肉還香。那麼這個洋蔥做法究竟是什麼呢？它就是番茄味洋蔥雞蛋餅。這道番茄味洋蔥雞蛋餅做出來之後非常美味，酥軟鮮香，營養豐富，而且做法相對來說是非常簡單的。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道番茄味洋蔥雞蛋餅是如何做出來的吧。

【番茄味洋蔥雞蛋餅】

【製作食材】洋蔥，韭菜，胡蘿蔔，雞蛋，食用鹽，胡椒粉，雞精，麵粉，食用油，番茄醬，黑芝麻

【製作步驟】

1、

番茄味洋蔥雞蛋餅，吃起來酥軟鹹香，營養豐富，咱們一起來把做番茄味洋蔥雞蛋餅的製作食材全部準備好，準備一個洋蔥，一小把韭菜，一根胡蘿蔔，兩個雞蛋，適量的食用鹽，胡椒粉，雞精，150克麵粉，適量的食用油，適量的番茄醬，適量的黑芝麻即可。那麼接下來咱們就可以開始各種食材的處理以及番茄味洋蔥雞蛋餅的製作了。

2、

咱們先將洋蔥清洗乾淨，清洗完成之後將其從中間切開，然後切成4等份，接著再將其放到清水中浸泡一下，用清水浸泡後洋蔥在切的時候就不會辣眼睛了。洋蔥浸泡上了之後，咱們將韭菜充分清洗乾淨，一定要把韭菜清洗得乾淨一點，清洗完成之後將其切成小段。

3、

將胡蘿蔔取出來清洗乾淨，去掉外皮，然後再切成細絲，切好的細絲放入到韭菜中即可。洋蔥浸泡得差不多了之後咱們將其取出先切成片，然後放入到盤中，放入盤中之後，咱們用手將洋蔥抓散，接著放到一旁備用。

4、

咱們向碗中打入兩個雞蛋，並將其攪散，攪散之後倒入到洋蔥裡面，然後將洋蔥和雞蛋液充分翻拌均勻，翻均勻之後倒入到一個大盆中，然後將剛剛切好的所有配菜都放入到裡面，接著再加入適量的食用鹽，胡椒粉，雞精，然後翻均勻。

5、

多次少量地加入150克麵粉，然後將它們充分攪拌成糊狀，菜糊要稍微粘稠一點，不要調得太稀了。所以說如果麵糊太稀的話，就再加上一點麵粉。電餅鐺燒上油，接著放入菜糊攤平整，用小火烙8分鐘。

6、

8分鐘的時間到了之後咱們開啟，然後在餅子的表面擠上適量的番茄醬，再撒入黑芝麻，黑芝麻撒得均勻一點，接著用鏟子攤平整，用小火繼續烙一分鐘，一分鐘之後先關火然後出鍋，接著將其切成小塊，一道特別美味的番茄味洋蔥雞蛋餅就這樣做好了。

【小貼士】

1、洋蔥片切得薄一點，胡蘿蔔絲切得細一點，韭菜段切得小一點。

2、番茄醬要根據自己的口味來新增，不要新增得太多。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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