我們在大臺北地區的旅

遊行

程總共只有4天時間，而其中的2天留給了九份。沒辦法，如果吃貨得不到心理上的滿足，再有趣的旅遊行程也是“不完美”的。我們離開了日式風格的九份老街，開始轉戰臺北這張“大餐桌”，這裡號稱“觀光夜市集中營”、“吃貨必打卡之城”！

當你站在臺北隨便哪個夜市的人潮中，手裡捧著新鮮小吃，跺著腳喊“好吃”的時候，只要眼睛一閉，恨不得立刻可以飛起來。所以說，許多大陸吃貨遊客來到臺北旅行，就像是虎入羊群一樣肆無忌憚，即使白天的觀光行程多麼緊張，也會把晚上的時間交給美食夜市，並且可以不眠不休、來回打車，去把每一處有名的夜市吃到打烊！

水是有源的，樹是有根的，臺北的夜市名氣大、歷史久也是有原因的。從上個世紀80年代以來，臺北的年輕人就特別痴迷於玩街頭電音，每每要high到半夜三更才回家。跳到半場時還要趁透氣喝水的功夫，逛逛路邊攤或者就近的夜市，久而久之，臺北的美食夜市越來越多，人氣越來越旺。如今，不僅臺北年輕人愛去夜市覓食，就連大陸游客和外國遊客也會把逛夜市、吃小吃當成一項重要的旅行專案。

四十年來，臺北著名夜市裡的檔口你來我往，此消彼長，走馬燈似的換了一批又一批，但有一些經典的美食最終還是越來越受食客和遊客們的歡迎。例如人氣爆棚的經典小吃——大腸包小腸，在各個夜市裡面都有檔口出售。近年來很多當地人對這道草根美食的吃法變得越來越斯文——他們開始選擇剝開吃，而且是用筷子夾著慢條斯理地吃，但我覺得這麼吃真不如用手捧著大嚼大咽來得爽快夠味！

在臺北夜市裡這種腸煎攤點多不勝數，想一下找到最道地、最正宗的老店並不容易。在臺北延三夜市裡有一家“雙連口大腸煎”，配著特調的醬油膏和香辣醬吃，不油不膩，可香了！但要注意，這只是大腸，你應該請老闆幫你再補烤一根外皮焦香、鹹甜剛好、肥瘦均勻的香腸，兩根掐在一起吃，那滋味嘖嘖……簡直沒誰了！

蔡上臺之前，臺灣觀光部門曾來過大陸這邊宣傳旅遊，把臺北士林夜市炒得震天響。但它在臺灣似乎並不怎麼被當地人認可，他們大多會說“那是旅遊觀光客才會去的地方”。我們秉著“就算失望也要找出它差在哪裡”的理念咬牙跺腳去了一趟。實際上我們並沒有任何失望，倒因為一包煙燻無骨鳳爪驚喜的不得了！

我們在夜市交織的香味中穿行，左顧右盼，不想因為一時貪念錯過更好吃的食物，直到看見馬路中間並沒有多少人問津的阿婆和她備受冷落的煙燻無骨鳳爪。 “阿嫲，我們要一包。”阿婆趕忙放下手裡的水杯麻利地幫我們裝袋，鳳爪泛著紅潤光澤，吃起來勁道爽脆，像是咬著滿嘴膠原蛋白。滷汁已完全滲入了雞爪的每一個部位，並且伴著淡淡的煙燻香味，辣度也是剛剛好，讓人忍不住吸溜著嘴再塞進去一個，所以根本停不下來。

在臺北士林夜市入口的地方有一家水果攤看起來很非常“田園風情”，在這之前我沒敢想象居然會有水果攤能把貨品碼到那樣整齊好看，事實說明這些功夫也是要有遊客來“破財買單”的！我們禁不住誘惑湊近了些，老闆馬上過來招呼“弟弟啊，要不要來嚐嚐最新鮮的水果，試試看哪，別客氣。”說著她就自顧自用牙籤插起水果來遞到你眼前給你嘗，你還沒剛吃下一個另一個又送上來，一個接著一個，吃到應接不暇。

當你快吃飽的時候，攤主會問你“怎麼樣？最喜歡哪個？來點吧？”你看看已經漲大的肚子也不好意思拒絕。但他們家的水果價格不是按斤（市斤）或者公斤算的，而是論克賣的（每100克/xx元新臺幣），算了算，光是買他家的水果就花了我四五百新臺幣（約百元人民幣）。所以，這家水果攤就成了我們在臺灣吃過最貴的水果，可人家就是有本事讓你被坑了也心甘情願！

比起士林夜市，寧夏夜市倒是臺北當地人更常去逛的地方，遊客同樣也很多。那裡除了口耳相傳的“鴨頭正二代滷肉飯”和“潤餅”之外，“筒仔米糕”也是網紅熱門美食之一。

最開始我認為米糕跟粽子除了形狀之外沒什麼不同，但實際上米糕是用生米放在小罐蒸煮的，正宗的做法是蒸米糕的筒模底先鋪一層肉燥或者一塊肉片，再配以筍乾、蚵幹、魷魚……炒過的糯米，放罐裡蒸，吃的時候再淋上甜辣醬和肉鬆。

寧夏夜市我最想推薦的是黑糖檸檬愛玉冰。充滿熱氣和人群的夜市裡，大家吃得汗流浹背，如果有人迎面遞上來一碗愛玉冰，那真的恨不得以身相許！一杯滑溜溜的愛玉凍下肚，立刻就能感覺到清涼、芳香，絕對是夏秋季節旅遊休閒時的敗火良方！