說起餃子，相信大家都非常的熟悉，餃子在我們的生活中是一種很常見的美食，而且很多人也都是非常喜歡吃的，每當過年過節的時候，家家戶戶都會包餃子來慶祝這個喜慶的節日。隨著時代的發展，餃子餡的種類也是多種多樣的，不同的餃子餡給我們帶來的口感也都是各不相同的，想要餃子好吃，這個餡料就起著很重要的作用，除了這個餡料之外，其實煮餃子同樣也是非常關鍵的。煮餃子時，最“忌諱”開水直接下鍋，放點它，餃子不破皮不粘鍋。

現在人們的生活條件是非常好了，想吃餃子的時候，即便是不想幫我們去超市裡面買上一些冷凍餃子，回家裡面煮一下，同樣也是吃得心滿意足的，有的時候自己在家裡麵包餃子，包得太多的話將它放在冰箱裡面冷凍，這樣的話什麼時候吃什麼時候取出來煮一下，同樣也是能夠讓我們吃的心滿意足。但是我們在煮餃子的時候，不知道你們有沒有把餃子煮破皮的情況呢，如果餃子煮破皮的話，即便是裡面的餡料再好吃，也會毀了這種鍋餃子的。

今天我就給大家說一說，我們自己在家裡面煮餃子的時候，到底要怎樣煮才能夠讓餃子更加的好吃，同時不破皮不粘鍋。很多人在家裡面煮餃子的時候，等到水開之後就把餃子直接丟進去，無論是速凍餃子還是自己包的餃子，做法都是一樣的，而且根本沒有發覺有什麼不妥的地方，所以導致最後我們煮出來的餃子就是一鍋粥，看上去不僅沒有任何的食慾，吃起來就更加的難吃了，我們在煮餃子的時候其實是需要掌握一定技巧的，首先不能夠開水下鍋煮，其次就是等到水快要燒開的時候，我們在裡面加入一些食用鹽，均勻的攪拌之後，再把餃子丟進鍋中。

屌絲俠入鍋中之後用勺子輕輕地推一下，然後再蓋上鍋蓋，等到水再次沸騰的時候煮上兩分鐘的時間，我們在裡面加入一些涼水，等到再一次沸騰之後，敞開鍋蓋在煮餃子，同樣的煮上兩分鐘時間，再一次地向鍋中加入一些涼水，然後再次沸騰的時候餃子就已經煮好了，這個時候把餃子撈出來就可以吃了，不僅不破皮不粘鍋，而且餃子皮也是特別有嚼勁的，非常的美味。

所以說我們下次再煮餃子的時候，千萬不要直接用開水下鍋煮了，一定要在鍋中加入少許的食用鹽，而且在水沒有完全沸騰的時候，把餃子放進鍋中，這樣煮出來的餃子不僅會非常的好看，吃起來也是會更加美味的，餃子皮也是更加的勁道，同時不容易出現破皮的情況。你們學會了嗎？今天就給大家分享到這裡了，有什麼不同的觀點和看法，歡迎給我留言，和大家一起討論。