要想面板好,抗糖少不了?這種抗糖飲食,不能變美反傷身?這個說法還是有點道理的糖屬於一大類它包括精製的糖還有碳水化合物也叫糖類也是提供能量的營養成分糖 可以跟體內的蛋白質結合形成糖蛋白糖蛋白可以幫助提升免疫力幫助修復凝血功能糖蛋白是在酶的作用下叫酶促的糖蛋白如果吃糖吃得太多了 沒有酶的作用除了在...
抗糖(上)-抗糖的意義當我們攝入過多的糖分無法及時分解消耗時,不需要酶的作用,糖分會迅速找到各種蛋白質(尤其是膠原蛋白和彈力蛋白),並且和它們緊緊“抱在一起”,透過糖化反應後,蛋白質變成褐色,質地變脆,最終形成糖基化終末產物(AGEs)...