做豬皮凍,切忌焯水後就煮,多做1步,白淨透亮,一點也不腥【做豬皮凍】所用食材:豬皮2斤、蔥薑蒜、花椒、八角、香葉、鹽、生抽、香醋、料酒、香油具體方法:第一步,準備兩斤豬皮,把豬皮處理一下,上面有豬毛的話,一定要拔乾淨,還有表面的一些油脂之類的,都要搓洗、刮洗乾淨...