15年經驗的大廚,醃糖蒜不加醬油不加水,酸甜爽脆,一年不壞不蔫大蒜泡好之後過濾掉水分,再清洗一遍,然後將大蒜倒扣在容器上面,放到陰涼通風的地方瀝乾水分,大蒜晾乾後準備醃製糖蒜,無水無油的盆中倒入1000克米醋,放入250克綿白糖,放入60克紅糖,用乾淨的筷子攪拌化開,然後將大蒜放入清洗乾淨消過毒的罐子...