豬雜粉、粥,湯底的製作、詳細流程及配方豬雜粉、豬骨粥高湯製作工序及配方(基礎湯底)主材:豬頭骨兩付(全骨不帶肉,約20斤) 常溫清水60斤輔材:陳皮15克 老薑30克 大地魚乾50克 黃豆100克(水泡一小時)四十度以上高粱酒50克、大蔥一根(出鍋前一小時放進去)、白胡椒粒20...
豬雜粥的做法,豬雜粥的好吃做法歡迎來到,美食廚房,我是看了不上當,看了不吃虧的爸爸家常菜,那麼今天就教會大家做一道,廣東的生滾豬雜粥,這鍋粥呢做四個人的份量,下面有操作比例.#豬雜粥#配料∶七斤清水/一點花生油/半斤大米(不要用珍珠米)/一斤豬雜(豬腰,豬肝,瘦肉,粉腸...
夏季,最該吃的不是黃瓜,而是它,沒精神多吃點,切絲炒菜好香呀這裡要分享的仔姜吃法是:仔姜炒豬雜,主要用到的食材就是仔姜和豬雜(瘦肉和豬肝),仔姜用的量可以多一些直接當配菜來吃,豬雜切片洗淨,提前加入配料醃製入味...
【美食】廣州人的夜生活,吃貨們的午夜美食,你們都去過哪些呢?!一般這種店鋪,都是阿聰去吃的原因,但是阿聰由於迫不及待想吃已等不到凌晨去吃,晚上6點就停好車,坐在店裡等候,建議過來的朋友最好晚上十點左右過來,因為屠宰場都是晚上才開門,只有這個時候,才有機會在這些店裡能吃到最新鮮的豬雜,根據阿聰聽老闆的介...