美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己特色美食。美食吃前有期待、吃後有味回，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。

美食不僅僅是餐桌上的食物。還包括休閒零食、各種餅乾、糕點、糖類，密餞、乾果、肉制食品、茶飲沖泡等製品，各有各的風味，都可稱之為美食。今天給大家介紹一種美食豬雜湯粉相信大家都吃過，小編也是很喜歡吃不過不太喜歡那個豬雜，嘻嘻嘻

首先將瘦肉，豬肝切好，加入醬油鹽去腥入味，三五分鐘就OK，粉腸洗乾淨用鹽去腥。

首先將瘦肉，豬肝切好，加入醬油鹽去腥入味，三五分鐘就OK，粉腸洗乾淨用鹽去腥。

然後將瘦肉放入高湯中煮到七分熟（重點），依次加入薑絲，切開的油豆腐，再加豬肝，粉腸煮開後馬上倒入河粉，再煮開就可以了，最後加入少許的油，適量的鹽，看個人口味（注意：前面瘦肉、豬肝已經是加過鹽，新增的時候要留意不要太鹹），我最後還淋上了點生抽起鍋，裝碗。

重點

ps:

1，想豬雜吃起來嫩嫩的，在醃味的時候可以加點生粉調的水

2，如有可能儘量按如上步驟來放入每樣材料，比如如果是豬肝放早了，吃起來就沒那麼甜了，粉腸放早了等吃的時候也沒那麼脆，主要是考慮口感的問題。這兩樣水一煮開就算熟了的

3，豬雜並非只有我列的這三種，可以添換別的比如豬心，豬大腸，豬舌頭，豬紅，豬肺，黃喉等等都可以的，本人只是愛吃豬肝和粉腸，黃喉而已，但是黃喉幾乎買不到（因為很少）

4，喜歡吃辣的朋友可以吃的時候加辣椒醬，懷念老家的辣醬，指天椒加蒜蓉的，好吃到不行。

另外,如果是想開豬雜湯粉店的朋友也可以參照上面流程，但是要注意控制成本，比如粉腸是比較貴的，要注意按需求製作豬雜湯粉。

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