排骨最忌諱直接下鍋,掌握這個步驟,不好吃都難,香味傳到滿屋!【芋頭燉排骨】食材:芋兒8個、排骨400克、薑片6片、蒜三瓣、海椒面2勺、花椒10粒、幹辣椒5個、香葉2片、八角1個、桂皮一塊、砂姜一個、蔥花2根、老抽2勺做法:1、準備好要用到的東西,把姜和蒜都切成片,鍋裡面加入水,把排骨放到裡面去過水,...
四川芋兒燒雞最正宗做法,吃辣必備,燃爆你的味蕾!一分鐘後取出雞肉用溫水清洗掉粘在肉上的血汙,焯好水後撈起放入碗中待用準備好配料,適量花椒粒,幹辣椒粒,薑片,蒜粒待用,炒鍋放爐上,加入適量的菜油,加熱至5層熱,倒入豆瓣醬、香料,在放入些許香料炒香,香料可買小袋配好的或者去幹雜店讓老闆幫你搭...