偉大的風土:祖先的遺產還是酒農的心機?近年來的風土話題,讓我想到二十年前一位勃艮第泰斗級老先生殷殷切切告知的話語:孩子,風土是未來的影響力,不再會因為酒評家與媒體,不再會因為換釀酒師換老闆而改變,因為風土是“固定的”,沒人移得開...
小產區的價值和勐麻河普洱茶的魅力按照度孃的解釋:小產區的概念源自於法國、義大利、西班牙、德國等國家的葡萄酒行業,是指在法定優質原產地產區或者地理標誌產品地區的基礎上,以自然環境和人文環境為要素,在質量等級和特色風格上進一步細分所形成的產區...