在人們的固有印象中，高血壓、高血脂往往意味著肥胖，而為了遠離“三高”疾病，很多人拒絕高油高熱量和碳水，每天吃得像兔子一樣。但奇怪的是，他們身材並不臃腫，卻依然檢查出存在“三高”問題，足以體現這一問題發展至今面臨的嚴峻情況。

事實上，隨著生活節奏的加快，工作和生活壓力不斷加大，多數人的飲食和生活習慣缺乏規律，好重口且不運動，而這些不良的習慣都是讓人患上高血壓、高血脂、高血糖的潛在因素。

所以想要防治“三高”，心理上的壓力需要自我調整，良好健康的飲食習慣也必不可少。那麼，“三高”患者在飲食上怎樣吃更合理呢？

第一、“健康肉”要多吃

“三高”並非與肉隔絕，而是要吃正確的肉。臘肉和加工肉以及燒烤炸串等等，這些肉類雖然口味重，吃起來上癮，但含鹽量大，調味料多，過多攝入會加重血管壓力，更容易導致血管硬化和堵塞。

相反，魚肉是可以多吃的，因為它蛋白質含量豐富且易消化，而且魚肉中ω-3脂肪酸能夠減少炎症的發生，還可以提高血液中高密度脂蛋白的含量，可以很好地改善血脂水平。

第二、發酵類食物分型別，紅曲和納豆是“良藥”

大部分人都認為，高血脂患者不應該吃發酵食物，實際上恰恰相反。如中國的紅曲米，日本的納豆等等，二者雖為發酵食物，卻富含大量對高血脂患者有益的元素。

其中，紅曲米含有莫納科林類化學成分，具有輔助降血脂的功能，能對人體膽固醇合成過程中的合成限速酶起到抑制作用，從而阻斷膽固醇合成，相當於是血管的“守門員”。而納豆中富含的納豆激酶，則可對抗血小板凝聚，預防對抗血栓，幫助疏通血管，說它是血管“清潔工”都不為過。二者雖為發酵食物，但都較為適合用於預防及緩解高血脂。

而且，由於這兩種食物中的防治血栓物質效用足夠強，市面上也迎合需求，推出了更方便日常服用的補充劑。像是舒百寧納豆紅曲膠囊，就是採用的功能性紅曲以及納豆凍乾粉，為高血脂患者提供了日常新選擇。

功能性紅曲與普通的紅曲相比，可用於養護血管的活性成分更精華更濃縮，而納豆凍乾粉是經深層固態發酵新技術製成的，有效保留了納豆中的生物活性物質。每日補充六粒，就能夠為身體提供一天所需的納豆激酶和植物洛伐他汀，輔助降低血脂。

第三、堅果不只是零食，更是食療“寶藏”

核桃、杏仁和腰果等堅果，雖然脂肪含量不低，但其中的不飽和脂肪酸能夠改善血液中的總膽固醇含量，不但可以緩解炎症，對心血管也有比較好的保護作用。

但有一點需要特別注意，堅果的熱量很高，正常一天吃一小勺，就可以滿足身體需要攝入的營養元素，大家千萬不要過量食用。

總之，引起高血脂等“三高”問題的原因非常多，而食療是可以長期堅持，且行之有效的一種方式。改變自身的飲食習慣，養成良好的飲食風格，才能更有助於控制自身的血脂狀態哦。