血脂是血漿中的中性脂肪（甘油三酯）和類脂（磷脂、糖脂、固醇、類固醇）的總稱。高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。膽固醇大於等於6。22毫摩爾每升，或者低密度脂蛋白大於等於4。14毫摩爾每升，或者甘油三酯大於等於2。26毫摩爾每升，或者有兩種、三種發生異常都可以稱為高脂血症。誘發此類指標高的最重要因素就是飲食，今天為大家介紹三種天然食材中的“血脂刷子”。日常生活中多吃能夠有助於降低血脂。

一、燕麥

燕麥是生活中常見的粗糧，不僅含有豐富的膳食纖維，還能促進胃腸蠕動，避免垃圾堆積；

此外，燕麥還含有不飽和脂肪酸和必需氨基酸。如果攝入充足，不僅能增強人體免疫力，還能降低血液中脂質含量和胰島素分泌，對預防高脂血症起到至關重要的作用。

二、蘑菇

平菇具有降低血液膽固醇和血壓功效，防止血管的硬化，透過這三種來起到降血脂的作用。平菇還含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞也有很強的抑制作用。

香菇不但有降血脂、降膽固醇的作用，而且還具有美容的功效哦。同時香菇還具有增加人體體質以及抑制腫瘤細胞的作用。

三、洋蔥

洋蔥裡含有的各種維生素、無機鹽及蛋白質和糖等營養成分會對人體代謝起到一定作用，能增長人腦記憶、調節神經。洋蔥所含有的蒜氨酸和二硫化物二烯丙基，可降低血液中的甘油三酯和膽固醇含量，防止血管的硬化。另外洋蔥還含有一種名叫前列腺素A的物質，它是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴張血管、降低血脂稠，因而會產生降血脂、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用，這個物質具有明顯的降血脂作用。甲磺丁脲能控制高脂肪食物引起的血脂稠和動脈硬化，同時洋蔥裡酸性物質還具有殺菌消毒作用。

四、獼猴桃

獼猴桃內富含蛋白質、有機酸、脂肪、維生素B1和豐富維生素C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂和獼猴桃鹼等成分。這些成分可防止致癌物亞硝胺在人體內生成，也可以降低膽固醇和血脂稠的濃度。另外獼猴桃內還含有豐厚的精氨酸，這種物質是其他水果裡所沒有的，它能夠促使人體血液的順暢迴圈，防止血液的堆積。抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化。獼猴桃的果皮裡含有豐厚的果膠成分，能夠降低血液裡的膽固醇，獼猴桃裡80%的營養均在裡面。在果皮與果肉的連線處富有濃厚的纖維和果膠，對老年人來說，獼猴桃裡的維生素E和果膠對心臟很有幫助，可降低血脂稠。

五、大蒜

大蒜作為家家戶戶廚房必備的調味品，越來越受到人們的喜愛，因為大蒜不僅能給食物增添風味，還能有效降低血液中脂肪和蛋白質的含量；

主要原因是這類食品中含有大量蒜素，一方面可以殺菌消毒，降低膽固醇濃度，平衡血脂，進而達到疏通血管的目的。

我是北京中醫藥大學東直門醫院心內科副主任醫師朱海燕，每天在此和大家探討分享有關心腦血管的健康保健知識。如果您喜歡我的文章，請轉發給身邊的人。如果您有任何有關心腦健康的問題或者意見建議，歡迎留言或私信探討。