時間進入四月，北方也陸續停暖了，這幾天家裡人因為氣候更替突然停暖都有了感冒的跡象。我家春日的餐桌，是各種綠葉菜，野菜，雜糧，低糖飯。吃著舒服還不上火。而且上班的中午也的確沒有多少時間來準備豐盛的大餐，基本上以快手菜為主。

把我家的極簡午餐發到朋友圈，大家都說，這也太素了一點肉都沒有啊。尤其好多人都知道婆婆也在我家住，就覺得你也太摳了吧。為了生生活費夠拼。可是這樣的一餐，家人吃著舒服就好啦。下面就帶大家看看我家的極簡午餐吧。

【熗炒油麥菜】

食材：油麥菜，蒜，小米辣，味極鮮，食用油，鹽

做法：鍋中放入蒜米爆香，加入油麥菜炒軟，臨出鍋加入味極鮮，少量鹽調味，撒小米辣增味增色。

【雞蛋炒青筍】

食材：青筍，雞蛋，生抽，蔥姜

做法：青筍去皮改刀切成菱形片，沸水中焯燙2分鐘斷生，去澀味，過涼水。雞蛋炒熟備用，鍋中放油，先放入蔥姜和青筍炒出香味，再加入雞蛋一起翻炒，臨出鍋用少許生抽調味即可。

【生醃花生米】

食材：花生米，生抽，陳醋，小米辣，糖

做法：花生米用清水浸泡幾分鐘去掉外皮，生抽與陳醋的比例是1比1。一起放入碗中，加小米辣，糖，花生米，醃製1夜的時間。生花生米泡醋的方法，特別養生，老人很喜歡吃。

另外就是玉米和老公買的麵皮了

主食的話因為婆婆血壓高，所以自從她來了以後我們全家也都開始了輕食低糖生活，尤其是主食那可是最重要的，所以粗糧和低糖飯都必不可少。

我家用的是臻米的低糖蒸汽養生飯煲3L，它採用先煮在瀝後蒸的方法，類似於咱們小時候吃的撈飯，直接米湯米飯分離，米湯中的澱粉被直接帶走。從而實現低糖的目的。家裡有老人的，這種鍋真的太方便了，米粉節狂歡！預定再領卷，到手只要749。

小寧碎碎念

青筍的葉子可以用來蘸醬生吃，或者涼拌，特別的清爽去火。

現如今生活條件都好了，不要一味追求吃好的，吃肉，適當吃粗糧，多吃菜，尤其是春天容易上火，飲食更要注意。

我是廚娘小寧，一個認真在廚房折騰的主婦，你的關注點贊是我創作的最大動力，有更多問題歡迎在評論區留言。