相信涼拌豬頭肉都是大家的最愛，但是應該很少有人知道黃瓜涼拌豬頭肉，下面就讓我來為大家介紹一下這到菜的正確做法。初級10分鐘左右。

準備食材：

黃瓜 2根

豬頭肉 200g

蒜 4瓣

醬油 2勺

香米醋 1勺

香油 小半勺

海鹽 少許

胡蘿蔔絲 少許

方法步驟10不操作

步驟1

準備好全部的食材與配料，滷製的豬頭肉切成厚片。

步驟2

黃瓜洗好後切掉根蒂，用菜刀拍扁，切成大塊。

步驟3

把切好的豬頭肉與黃瓜一起放入一個大碗內

步驟4

大蒜切碎

步驟5

胡蘿蔔切絲

步驟6

然後把切好的蒜與胡蘿蔔絲一起放入大碗內，在撒上一點點海鹽，不可多放，因為本身豬頭肉就有微鹽。

步驟7

倒入兩湯勺醬油

步驟8

倒入一勺香米醋

步驟9

輕輕拌勻

步驟10

裝盤

黃瓜涼拌豬頭肉