每年新年，從置辦年貨開始，中國人過年的大戲就算是正式拉開了。買新衣、添傢俱，貼春聯、珍饈美食數不勝數。其中最令人期待的就是年夜飯，這無疑也是“年味”中的味兒最具象的外化。

然而，想要做上滿滿一桌的年夜飯，卻並非易事，雖說一年到頭一家人圍著廚房準備一桌年夜飯，這場面看起來甚是有人情味，但時間和精力上的消耗也是可想而知的，想要輕輕鬆鬆享用一桌子年夜飯，蒸烤一體整合灶都能滿足你。那些年味兒淡了、人情味兒少了的說法，在年夜飯桌上的菜裡，都站不住腳，畢竟那才是中國人過年的靈魂之味。

硬菜難做？蹄髈大骨，大魚大蝦，蒸箱功能正適合

年夜飯作為一年中最重要的一頓飯，沒點硬菜怎麼能行，雞鴨魚肉蹄髈大骨統統上桌，犒勞一年的辛苦。這麼大陣仗的菜量籌備和蒸煮，沒點大傢伙可完成不了，有人就會祭出藏了一年的大蒸籠、大蒸鍋。雖然已經方便很多，但限制也是極大的，蒸鍋疊加的層數不宜過高，否則就會面臨生熟不一的局面，回鍋就是常事，再者密閉的蒸鍋內水蒸氣不易散出，就會滴到菜盆中，最底下一層就是重災區，水汪汪的菜十分影響口感。

有條件的人就會用整合灶的蒸箱功能代替傳統蒸鍋，不僅容量上得到了大提升，更拓寬了蒸的功能深度。譬如火星人整合灶目前蒸烤一體產品線上的“蒸”功能，在原來蒸箱整合灶的基礎上做了極大升級。

結合“烤”的效能，用加熱管和風扇輔助加熱，蒸制時的溫度可以到120℃，比起常規的100℃，升溫更快，更易穿透入味。又聯動吸油煙功能，使得蒸制的同時電機運轉帶動風機，讓蒸汽和味兒隨著風流排出箱內，食材之間就不會串味。

還想來點不一樣的？烤箱安排

一桌子蒸菜已經準備好了，但年夜飯嘛，總想來點不一樣的，喜悅到濃郁，自然也要讓香味香到濃郁，此時不妨搞點花樣美食吃吃，烤箱自然要安排上。烤出來的菜，往往會發生美妙的美拉德反應，經過醃製，在150℃以上的高溫作用下，使得食物在顏色、風味和香氣達到前所未有的誘人，無論是色澤、香味還是口感上，都增色不少。

火星人蒸烤一體整合灶的烤箱功能此時就派上用場了。8大模式中涵蓋烤的功能的就有4種，完全滿足家常需求，其中溫度更是可以達到150℃-200℃中靈活調節，精準溫控和控時完美把握食物發生美拉德反應的時機，讓食物口感達到最佳。同時，特有的蒸汽烤模式，打破了烤制菜餚普遍乾柴的缺點，結合“蒸”的效能，烤的過程中適當補充水蒸氣，讓食物表皮焦脆金黃，而肉質鮮嫩多汁。

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家常小炒也不怕，吸力強勁無油煙，下廚也可以化上美美的妝容

如果還想加個菜，雙灶眼的火星人整合灶也可以滿足，4。2Kw的火力，想炒什麼都是信手拈來，當然前提還得是下廚老手，否則火力再強勁的灶也解決不了。

與此同時，油煙問題也得到了解決。15cm的煙機高度，與研究油煙運動規律得出的黃金控煙區（灶臺與煙機之間距離35cm的區域）相符合，而且這個高度遠低於人的臉部位置，既不會讓油煙上臉，也能降低人體所能感受到的噪音，下廚更加暢快。

年近尾牙，正是越來越想念家裡的味道的時候，而食物正是家的味道普遍的載體，在食物中蘊藏的，或許正是中國人那份濃得化不開的年味，承載著人們對過去辛苦一年的鼓勵，以及對今後美好生活的嚮往。

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