這幾年，挺流行去飯店吃年夜飯的，不用自己在家忙乎了，更重要的是，飯店裡的飯菜，味道先不說，光是看擺盤和裝飾就特別的賞心悅目呢，絕對是視覺和味覺的雙重享受！

八九十年代，物質不豐富，年夜菜講究的是大魚大肉的豐盛，到了現如今，衣食不愁了，年夜菜上吃的，基本上每天都能吃得到，所以年夜菜更講究美觀了。所以對於主婦們來說，年夜飯的製作就更有挑戰性了，要做出一桌讓人眼前一亮的年夜菜，光拼食材可不行，裝盤、擺盤也得跟上啦！

說起擺盤，其實也並不是啥特別高大上的事情，咱們自己在家做，不用像飯店那種又是雕又是刻的，選用些顏色豐富的蔬果，簡單圍個邊就讓人耳目一新呢！

您看這道宮保雞丁，普普通通的一道家常菜，用黃瓜做盅，上桌是不是立刻就有檔次多了？

黃瓜碧綠的顏色，用來擺盤簡直了！看，簡單切點夾刀片，頭尾相連，再擺上兩朵黃瓜花，這樣的盤式比大飯店一點都不遜色呀！

放上食物看看，是不是立刻就高檔很多啦！

喝酒的人離不開炒花生米，洋蔥花朵圍邊，黃瓜片做花莖和葉片，花開富貴花生米，誰能不喜歡呢？

年夜菜少不了魚，魚是種不規則形狀，不好擺盤，咱們簡單用黃瓜片圍個邊就搞定啦，這麼簡單一弄，是不是漂亮多啦？

普普通通的紅薯百合泥，一般都是上不了檯面的，別急，咱們用黃瓜夾刀片做成花瓣，層層疊疊摞起來，是不是一朵豔麗的花朵呢？花開富貴，好看又吉祥，這些盤式都是比較百搭的款式，大家收藏起來，家常菜隨意點綴下，年夜飯有檔次喲！