再發一遍！這些暖胃湯太太香啦！一定要試試！

冬天來了，沒有什麼比一碗熱乎乎的暖胃湯更過癮的。

1、準備食材：娃娃菜2顆，青紅椒適量，火腿2片，皮蛋1個，鹹鴨蛋黃1個，蔥白1段，蒜2瓣，鹽適量，水澱粉適量。

2、娃娃菜洗淨，每顆切成6瓣，青紅椒切丁，皮蛋切成小塊，火腿切丁，青紅椒和火腿不需要很多，一點就可以了。

3、蔥姜切末，鹹蛋黃切碎。

4、鍋中加水，水燒開後放入娃娃菜，不要過度翻拌，翻亂了就不好擺盤了，水中放一點鹽和2地食用油，這樣煮出來的青菜顏色好看。菜不要燙太久，稍微變軟即可，撈出後在盤中擺整齊。燙完菜的水不要倒掉，後面還要用。

5、起鍋燒油，油少一點，油熱後轉小火，加入蔥姜爆香，加入青紅椒和火腿炒香。

6、加入鹹蛋黃，將鹹蛋黃稍微炒碎後加入皮蛋，稍微翻炒即可。

7、將煮娃娃菜的水倒入鍋中，大火燒開後，轉小火，倒入水澱粉，水澱粉要稀一點，不要加太多的澱粉，太濃了影響湯的味道。加入食用鹽調味。

8、味道調好後，就可以把湯澆在煮好的娃娃菜上，這樣一盤鮮美的上湯娃娃菜就做好了，味道真的很鮮美哦！

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人間煙火味，最撫凡人心！

人世間，唯有愛與美食不可辜負！

每天一道菜，開心又可愛！

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