饅頭的花樣吃法，切成塊和火腿做成好吃的孜然火腿饅頭丁

大家好哇，你們所在城市的代表性食物是什麼呢？不許透露出城市哦，一人說一個怎麼樣，糰子先來，作為一個地地道道的東北人，最具代表性食物必須非“小燒烤”莫屬啦，其中最出名的就是齊齊哈爾BBQ了，之前在沈騰的《西虹市首富》中，有幸提到過，在此之後齊齊哈爾燒烤一炮而紅。

說起燒烤，大家乾飯時，必點的是什麼呢，糰子每次去吃燒烤，肉先閉口不談，今天的主角不是他先下場歇一會，必點的一樣單品一定是“烤饅頭片”啦，每去一個城市就會吃一頓燒烤，每個地方做的味道也都大有不同，吃了一圈還是家裡的最好吃，在饅頭片上塗上一點黃油，再在饅頭的表面刷上一層秘製醬料，

經過大火的洗禮，饅頭片烤的焦香焦香的，饅頭邊邊也變得酥脆起來。

香酥爽脆,吃一次就愛上,什麼燒烤攤，什麼BBQ，秒殺一切的烤饅頭片,

快來試試呀，保準好吃到讓你神魂顛倒。

【菜品】：

孜然火腿饅頭丁

【烹飪食材】：饅頭1個、火腿腸2根、雞蛋2個、蔥1根、孜然粒少許、鹽少許、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺

【烹飪步驟】：

1、把剛剛買回來軟乎乎的大饅頭、純肉火腿腸、雞蛋、蔥葉、少許孜然粒、少許鹽、還有調味品辣椒粉、孜然粉、熟芝麻都準備。

2、把軟乎乎的饅頭一分為二切成丁。

3、火腿剝皮後也是切成一小塊一小塊的樣子。

4、萬年老操作，這步我簡單概括啦。雞蛋打入碗中攪散成蛋液。

5、之後再把剛剛切好的饅頭的倒入攪好的雞蛋液中，讓饅頭丁放入蛋液中洗個澡。

6、選擇一個小炒鍋，加入適量的食用油，熱鍋倒油，等油溫升高之後，放入饅頭丁，煎它，在這過程中，要用筷子或者炒勺不停的去給饅頭丁翻面，直至煎至金黃後盛出放入碗中。

7、再把切好的火腿倒入鍋中煎至變硬，

8、然後再把剛剛煎好的饅頭丁加入進鍋中。

9、最後來調製一個萬能調料粉吧，孜然，辣椒粉，孜然粉，和鹽各取一小勺的量，放入一個單獨的碗中，用筷子攪拌均勻，之後再把秘製小調料倒入鍋中，用炒勺不停的翻炒，翻炒至把調料和饅頭丁都混合均勻均勻，再撒上蔥花收尾就完美啦。

【烹飪小貼士】：

1、全程都要保持小火，火候是衡量菜做好壞的重要因素所以一定要掌握好。

2、大家要做什麼菜心裡一定有個數，把該需要的食材都提前準備好，不要現上吊現扎耳朵眼。這樣會事半功倍的。

3、撒調料的時候，不停的翻炒是為了讓他們的味道勻均一點，不會一邊鹹一邊淡。