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小小的月餅,濃濃的情誼,深深的祝福

說到中秋節,那肯定是要說月餅的,那麼中秋節的月餅有哪幾種呢,首先大家最關心的肯定是月餅了,這也是中秋吃的食物就是月餅了,那麼關於這個問題呢,關於中秋吃月餅具體是在什麼時候呢,相信這也是很多人想知道的,接下就跟著小涵一起來看看吧。

一、五仁月餅

月餅是中國的傳統小吃,它是由小麥粉和少量植物油、糖等材料製成的酥皮點心,餡料多為五仁、果脯、椰蓉或鮮肉等,五仁月餅,又稱起酥月餅,有多種餡料可供選擇,其中以花生仁餡居多。其主要特點是餡料特多又細,另外還有蓮蓉、蛋黃、豆沙等餡料。

二、蛋黃月餅

蛋黃月餅是一種源於廣東的特色食品,因為月餅中含有蛋黃,故名“蛋黃月餅”,中秋節吃蛋黃月餅的風俗始於明朝,當時民間就有中秋吃“蛋黃月餅”的習俗,據說,此餅最早叫“胡餅子”,由明朝開國元勳徐達所創,因為當時的人們已經知道了月餅是圓的且裡面有餡,所以當時就將其

叫作

“胡餅”或“月團”,又因為當時把圓月亮

叫作

“團圓月”,人們對月亮充滿了美好的想象和憧憬,後來胡餅就慢慢演變成蛋黃月餅了。

三、鮮肉月餅

它是一種中國的傳統美食,是用麵粉和餡料做成的月餅,它在做法上跟蓮蓉月餅很像,但是它裡面餡的主要材料不相同,蓮蓉月餅是以蓮蓉為主料,製作出來的成品口感綿軟;而鮮肉月餅則是採用豬肉為主要食材製作出來,味道鹹鮮微甜,鮮肉月餅在全國各地都有產自,但是很多人都喜歡吃四川成都地區的鮮肉月餅,四川成都地區的鮮肉月餅以鹹鮮口味為主,肉餡裡面還會加入一些香辛料或者調味品(可以根據自己的口味進行選擇),四川成都地區的鮮肉月餅外皮酥脆香甜、口感細膩、入口即化、餡料可口美味且營養豐富而深受人們喜愛。

“中秋月圓,人心團圓”看著眼前的月餅真讓我有點不敢相信,我吃著它,看著月亮也覺得很開心,心裡美滋滋。

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