隨著氣溫逐漸降低，不少身體免疫力低的朋友們應該和食原一樣經常稍微受點涼就開始打噴嚏和嗓子疼。“是藥三分毒”，咱們也不能身體稍微不舒服就使勁灌藥，平時也是要多加鍛鍊，尤其是早出晚歸的打工人們。冬天，是最適宜進補的時節，在這個冬天，學一兩道食療藥膳方和食原一起進補，增強身體免疫力吧，對於冬不受補的人群，進補前宜先健脾胃，脾胃功能改善，方能更好地消化、吸收哦~

一：蘿蔔馬蹄羊肉湯

羊肉，冬季進補的絕佳食材，一碗羊湯，是多少人完美的冬季驅寒飽腹的美味。

配上蘿蔔與馬蹄一起煲，溫中散寒，溫補而不過於溫燥，是冬季進補佳餚。

食材配料只需要白蘿蔔，馬蹄以及羊肉，羊肉可以選擇羊腩或者羊排部位，焯水洗淨後放入鍋中加入兩三片生薑，白蘿蔔去皮切大塊，馬蹄去皮後一起放入鍋中一起燉煮即可，出鍋前加入適量的鹽調味即可享用熱乎乎美味的羊湯了。馬蹄的加入，讓香濃的羊湯多了一絲清甜，是非常適合冬天進補的一道靚湯。

二：養身黑米粥

其實不是絕對的很多藥材食材搭配才是好東西，簡單的食材也能做出飯桌上的美味，就比如這道養身黑米粥，就是冬天我家經常煲的美味，簡單又好吃，冬天晚上來上一碗，飽腹又健康。

所需的食材有黑米、赤小豆、葡萄乾、蓮子，光是這些食材加起來就能知道這碗粥有多好吃。黑米需要提前浸泡至少3個小時，這樣可以充分減少煲制軟爛的時間，再將其他食材用溫水泡軟備用。鍋內加水煮沸，放入上述食材，武火煮沸後轉文火至粥成。黑米有開胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老；補充人體需要的蛋白質、錳、鋅等多種礦物資。在寒冷的冬天，做這樣一鍋粥給家人絕對是不二之選。

食療知識博大精深，藥膳種類有簡單也有複雜，想要了解更多食療藥膳的知識的話，可以買一份百病食療大全看看，其中不僅有各種藥理食材的功效介紹，也有互相如何搭配的建議。不擅長下廚的人，書中也有詳細的圖片及文字介紹，教你一步一步去完成一道適合冬天進補的美味藥膳。

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冬天進補雖好，但是要適度，進補要注意溫補有度、溫補得當，以免內熱、“上火”。免疫力低的人群，要選擇適當合適的藥材進補才能起到功效，在這個冬天，一起跟著食原做美味藥膳，增強免疫力，好好生活！