即將出伏，天氣依然炎熱，“秋老虎”的威力，果然不同反響！在這個季節LI，面板暗沉、乾燥缺水的問題，時時困擾著愛美的女性朋友們，美白護膚正成為流行的主題，那我們該怎麼打理自己呢？快來跟藥膳君學習一下，食補藥膳美食，煥活美白肌膚的妙訣吧！今天為大家推薦具有美白功效的養顏食譜——杏仁豆腐。

杏仁豆腐

藥膳名稱：杏仁豆腐

主要食材：甜杏仁，瓊脂，白糖

原料配比：甜杏仁200G，瓊脂6G，水，白糖適量

具體做法：

1、選取甜杏仁，用清水浸泡2小時後，淘洗幾遍，過沸水焯一下，去外皮，用榨汁機或料理機將杏仁粉碎成碎末。

用小碗盛好備用。

2、在小碗中加水適量，靜置20分鐘左右後，用紗布過濾取杏仁汁備用。

3、瓊脂用水發的方法泡軟後，放入於燉鍋中，加入一定比例的清水，熬化。

4、在熬化好的鍋中，加入取好的杏仁汁，白糖一起熬煮，待水燒沸後倒入碗中，靜置冷卻。

5、冷卻後，可放入冰箱儲存1晚後，即可食用。

藥膳功效： 潤肺定喘，滑腸通便

小貼士：

1、杏仁豆腐加入玫瑰花汁，可以潤燥養顏。加入桂花汁，可以止咳化痰。

桂花杏仁豆腐

藥材功效：

〖甜杏仁〗 具有潤肺平喘，腸燥便秘的功效，不僅如此，杏仁有‘堅果之王’之稱，可以提供豐富的維生素E、膳食纖維、單不飽和脂肪酸、優質蛋白質，還有鉀、鎂、鋅、鉄等微量元素，此外，杏仁被稱為抗癌之果。含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，對防治心血管系統疾病有良好的作用。

甜杏仁

適宜人群 ：

一般人群都可食用。尤其適宜呼吸系統問題的人群，癌症人群，放化療人士食用。

禁忌人群 ：

嬰兒慎服，陰虛咳喘者及腹瀉便溏者慎用。