這種魚是天然的“增高劑”，用三差五讓孩子吃。

現在我們的生活水平越來越好，越來越多的人開始重視自己和家人的健康，基本上吃肉來補充營養，其實說是補充營養，很多人選擇了豬肉、牛肉、羊肉，這三種肉的營養價值確實很高，但是價格也比較高，像雞肉和魚一樣，價格便宜，營養價值也不亞於豬肉，特別是魚類，這些肉中脂肪最低，吃多了也不會胖，現在很多人都想讓自己的孩子成長，其實是補充鈣質，說到補鈣，因為這種魚含有很多鈣，所以被稱為天然的“增高劑”，那是鯽魚，鯽魚是普通的河魚，價格便宜，肉質柔軟好吃，主要營養價值也高，今天我們分享3種鯽魚的美味做法，給孩子吃，孩子身體很舒展。

清蒸鯽魚

1。準備食材，鯽魚、姜、蔥、辣椒，2。鯽魚處理乾淨後，用清水洗淨，瀝乾後，將刀打到魚的腹部，放入小碗中，加入適量的食鹽和料酒攪拌均勻，3。將生薑、蔥、辣椒洗淨切成絲，4。取出魚盤，在盤子底部鋪上三分之一的蔥和薑絲，把三分之一放進魚肚裡，把魚放在盤子裡，這樣做的主要目的是消除魚的腥味，5。將適量清水倒入鍋中，用水將魚放入鍋中開始蒸，用大火持續蒸10分鐘左右，然後關火，6。把魚盤裡多餘的湯全部放進去，把剩下的三分之一的蔥放在魚背上，7。將適量的食用油倒入鍋中，加熱油加熱後加熱，在蔥姜上澆上熱油散發香味，最後在魚上倒入適量的蒸魚納豆油即可。

紅燒鯽魚

1。準備食材，鯽魚、姜、蒜、蔥，2。將鯽魚洗淨，在碗裡放入適量食鹽，醃製10分鐘左右，3。生薑切片，大蒜切末，蔥切丁，4。鍋內加入適量食用油，加熱後用小火炒魚，一面煎至金黃，兩面煎至金黃後將魚放在旁邊，放入姜蒜香，炒香後加入適量磷、食鹽、醬油、蠔油、砂糖加入適量清水，充分攪拌後用火煮，5。用大火煮完後，用中火煮6分鐘，等時間來了請開啟鍋蓋品嚐鹹味，如果鍋裡剩下的湯太多，再煮煮幹湯，最後撒上蔥就能做好鍋了，好吃，飯也能吃，味濃的朋友可以放辣椒。

雞蛋鯽魚湯

1。準備食材，鯽魚、雞蛋、蘿蔔、蔥、姜，2。鯽魚處理結束後用清水清洗，3。蘿蔔去皮洗淨切成細絲，蔥切成小段，生薑切掉，4。將適量食用油倒入鍋中，加熱油，將兩個雞蛋打碎，做成煎雞蛋，一方定型後翻面繼續炒，炒到兩面金黃色後備用，5。鍋中倒入底油加熱後，將鯽魚放入鍋中開始烤，用小火慢慢烤，兩面變黃後繼續烤，兩面變黃後加入生薑、煎雞蛋、蘿蔔絲，加入沒有食材的水，用大火煮後，旋轉中小鍋或燉煮過了8分鐘左右，開啟蓋子後加入適量的食鹽、陳醋、白胡椒調味，好好攪拌，撒上蔥，鍋就做好了，香味很濃。