來到重慶吃一家魚肉火鍋，“譚譚魚”已經開設有著20到30多年的時間，可以說是當地重慶人，心目之中最深得認可的一家老店。小店內所用到的魚，都是從其他的地方買來。小店內的魚十分的新鮮，畢竟魚到了店內之後，也都是活著的，店內有

兩種

魚，一種是草魚，一種是鯰魚。

今天吃的就是鯰魚，魚肉是提前進行炸過的，但是卻只炸了幾秒鐘的時間，所以說表面上也都沒有那種鬆脆的口感，但是卻很淡很淡，魚肉是鮮活的魚製作出來的，但是卻一點腥味都沒有，紅油的味道很大，但是吃起來卻不會辣到讓人受不了，麻椒味道也都很突出，並且還有著一些小股泡椒的味道，這種魚肉吃起來是十分的優秀的，魚鍋之中放入了一些少量的酸菜，更為突出的就是當中花生與芝麻的香味，口味融合在一起，相當的奇妙，不得不說，食物也都非常的好吃，也難怪能開設好幾十年。

魚肚吃起來很嫩，看起來很紅的油，但是依舊無法抵擋魚肉原本的白嫩嫩的肉質，真的是想象不到，店內上菜的速度也都很快，魚肉還能如此的鮮，如此的好吃，光是這一點也就說明了，鍋底的湯汁特別的濃郁，這種食物絕對可以讓我們，邊吃邊流口水，讓你忍不住的想要繼續的去吃。這種食物，對於不愛吃魚，愛吃魚的人來講，都會覺得十分的好吃，重點就是辣度掌握的很是到位，沒有太搶奪食物本身的味道，有的時候食物不太好吃，就是要仰靠辣度去遮蓋，但是這家魚的味道，是沒有將鮮味給遮擋住的，實在太鮮。

光是看到鍋中的湯汁看起來就十分的油膩，但是吃起來的話，整體的油膩感，卻不會讓人感到十分的

黏稠

，味道十分的合適，魚肉很入味，但是也都不會掛著很多的油，吃起來也一點都不膩。魚的部分就是五斤六兩，一共是104元，已經吃了一些，魚肉的分量是不少的。不得不說，店內的魚肉被炸的很是奇妙，雖說只是短暫的幾秒鐘，但是魚肉的質地卻發生了改變。

嫩中有脆，脆中包裹著嫩，雖說在魚湯之中浸泡著，仍舊還是無法阻擋它本身的脆感，讓魚吃起來更香了一些，真的是超級的好吃。這種食物，絕對可以讓我們吃到飽，光是看到這魚肉，就能發現到，超級大的一坨，十分的細嫩，可以達到嫩到顫抖的效果。

來到店內吃飯的人，大多也都是老顧客，與老闆都認識，有的時候點餐的時候，根本就不需要看選單，直接就是要求上個十幾斤。也有的一些老顧客們，幾乎每個月都要吃上幾次，足以看出對這種食物多麼的期盼。魚尾巴吃起看來很嫩，吸取一下，當中的魚肉就會被吸下來。在魚鍋之中還有著芋頭，吃起來很嫩，很綿，很密，吃起來感覺到水分也很多，，有著嫩蘿蔔與芋頭結合的感覺。綜合來講，這家小店的價效比是很高的，100多就能吃到這麼多的魚肉，也是可以讓我們吃到滿足的。