大家都知道廣東人喜歡喝湯，而且喜歡老火靚湯，其中有一道豬肚湯，是用新鮮的豬肚製作而成，滋補養身讓人回味無窮，說起豬肚湯那就是品種豐富，蓮子豬肚湯、甘菊豬肚湯、白胡椒煲豬肚湯、腐竹白果豬肚湯，真是讓人百吃不膩。豬肚湯早就成為老百姓餐桌上的尋常菜，是每家每戶都吃得起的養生湯，但是廣東汕頭這家店卻很奇怪，把豬肚湯賣出天價，一碗要300塊錢，老主顧還說不掙錢，這是怎麼回事呢？

一，傳統的潮汕小店

這是一家看起來普通卻深藏不露的寶藏小店，小店不大但是獲獎無數，牆上貼滿了獎牌，真是相當有底蘊。店內環境也不錯，廚房是全透明操作，讓人覺得放心，店內主要賣的是一些潮汕傳統小吃，豬腸漲糯米、蠔烙、粽球、無米粿、炒薯粉條等等。老闆是一位從事廚師行業三十年的老師傅了，店內除了他就是一位店員，兩人各司其職，人再多也能應付。

二，豬肚湯300元一碗

這個豬肚湯是他們家的特色，每天老闆親自熬煮兩大鍋，一鍋大概有十幾個，是真真正正的本地新鮮豬肚，和冷凍豬肚的味道截然不同，優秀的口感讓人一試難忘。裡面的配料很多，豬肚很新鮮但是沒有羶味，已經被很好地處理，成為美味佳餚。第一口是滿滿的酸味，這是汕頭人愛吃的鹹菜，簡直是人間神器，本地豬肚切成薄薄脆脆的樣子，每一口都清爽入味，湯底足夠濃郁，偏辣偏酸簡直絕了。

豬肚口感好，搭配魚露和胡椒更是一絕，沒有什麼味精的味道，就是原本豬肚湯的形象，看得出老闆做菜很講究，本身豬肚湯的價格其實不算貴，最便宜60元，最貴的就是400元，區別就是豬肚的量多量少，400元一碗足夠七八個人吃飽喝足，老主顧說其實老闆根本沒賺什麼錢，因為成本就很高了，你覺得是這樣嗎？

三，其他菜也不便宜

他們家其他菜品的價格也是居高不下，豬腸漲糯米最便宜40元起賣，蠔烙是60元起賣，這個豬腸沒有臭味，糯米粘牙板慄增香，還會有香菇和蝦仁藏在裡面給人驚喜感，要蒸足一天一夜，才會有好吃的豬腸漲糯米，果然美食需要時間的積累。蠔烙裡面全是大顆的生蠔，鹹香味十足，外脆裡嫩，裡面生蠔的汁水特別鮮美，吃起來也不油膩。

他們家做菜的秘訣就是自己家炒的豬油，基本上每道菜都有豬油香味，所以才夠香醇，是一家合格的潮汕小店，有人說貴有貴的道理，畢竟食材都很新鮮而且保質保量，有人卻覺得太貴吃不起，你怎麼看呢？