在南京鬧市區內的一個小巷子裡，就有著一個垃圾場，在旁邊有著“高郵麵館”，小店內的幹拌麵，是很多食客們內心的第一名，非常的好吃，尤其是青椒乾子肉絲麵。小店的人流量巨大，食客們超多，來到店內，就能看到店內有著超多的食客們，都已經將店內的桌子都霸佔到了。

這家小店就是非常小的蒼蠅館子，但是評價卻是相當的高。究竟有何魔力呢，一個就是好吃，一個就是便宜。正常吃上一碗麵條，才11元錢，搭配上一碗魚湯，才3塊錢。青椒乾子的分量也都很足，高郵當地的麵條都是很細的，細面的好處就是在於，達到了入味的效果，就算是幹拌麵也都一樣很入味，可以讓麵條與醬汁完美的融合在一起。

品嚐上一口，就能感受到，由於是細面的原因，非常好的融合了當中所有的味道，能感受到當中的乾子的豆香味道，還有著青椒本身的微甜偏辣的味道，搭配上面條最下面的調汁，調汁當中就能讓我們感受到蝦子的鮮味，加上一丁點的糖，整體的口味也就帶有著一絲甜。總體的口味還是融合的很完美的。

麵條很Q，有著韌勁，還很筋道，很爽滑，一點都不會感到坨。只不過這是一種幹拌麵，必須要趕緊吃下去才可以。對於不太喜歡吃魚的人來講，店內3元一份的魚湯也都可以接受，魚湯毫不誇張的來說，有著家常的魚湯味道，十分的純正。

吃著拌麵的同時，在喝上一口魚湯，簡直不要太爽快。吃這種麵條的時候，我們一定要大口地去梭哈才可以，這樣才是對美味的麵條本身的一種尊重。除了麵條之外，在店內還有獅子頭，一同搭配來吃，更是很滿足。獅子頭雖說個頭不是很大，但是味道卻十分的美味，是實打實的肉。

除了獅子頭之外，店內還有著一些其他的肉類，就好比紅燒肉，超大的一塊，甚至也都可以與臉蛋進行對比，這樣的一塊大厚肉，是肥瘦相間搭配在一起的，吃起來也是超級的滿足。瘦肉的地方不柴，肥肉的地方也都不會感覺到油膩。總體來講，在小店內，我們點上一碗麵條，搭配上獅子頭或者是紅燒肉來吃，味道更是讓人超級的滿足。就算是感到了油膩，還能喝上一口魚湯。