香菇雞肉燜飯，香濃味美，省時省力，單身人士趕快來學！

每個人的每一天相信都是非常充實的，也都在各自的領域做著自己喜歡的事情，雖然工作種類不同，但是相信大家的忙碌程度全都不相上下，每天迎著朝陽而上班，直到夕陽西下菜可以結束一天的工作。這時的你可能早已經筋疲力盡了，回到家中只想簡簡單單地吃一餐，沒錯，現在沒時間成為了年輕人的“通病”，畢竟社會的壓力越來越大，所以有一副好的身體才是一切的關鍵。那麼今天，我們就為大家推薦一道既省時又美味的香菇雞肉燜飯，操作簡單，營養健康，絕對是上班族的首選菜品。

香菇雞肉燜飯是一道簡單的家常美味，主要是將蔬菜、肉類與主食完美地結合在一起，這樣不僅能在一定程度上節約時間，身體所需要的營養卻是一點也沒少，所以這道菜品受到了眾多年輕人的喜歡。香菇雞肉燜飯主要食材就是香菇和雞肉，透過炒制後與米飯一起燜制而成，其口感香濃，鹹香十足，你值得擁有。

香菇雞肉燜飯菜品中營養最為豐富的就是雞肉和香菇了，雞肉中含有豐富的蛋白質含量，可以為蛋白質缺乏者或者體弱者提供能量補充，另外雞肉中含有豐富的鈣、鐵等元素，起到強身健體和預防貧血的左右。而另外一種食材香菇是優質的菌類食材，具有補氣益氣、健脾養胃和改善食慾不振的效果。

這道飯菜與一體的香菇雞肉燜飯，絕對是你的快手晚餐，學會它，讓你的生活不再單調吧！

【菜品】：香菇雞肉燜飯

【烹飪食材】：雞腿一個、香菇10個、胡蘿蔔一塊、土豆一個、老抽一勺、生抽一勺、料酒一勺、生薑一塊、白砂糖適量、食用鹽適量。

【烹飪步驟】：

步驟1、如果購買的是乾的香菇，需要提前泡發，準備一個空碗，注滿清水，將香菇幹放入碗中，直到泡發泡軟，隨後用清水洗淨後，切成小塊，裝碗備用。

步驟2、將一整個雞腿用水洗掉血水，然後用刀將骨頭全部剔除，留雞肉切成小塊放入空碗中，隨後在繼續加入料酒和適量薑絲，用手將雞肉抓勻，放置二十分鐘即可。

步驟3、將小蔥洗淨切絲，隨後起鍋燒油油熱後，放入剛剛切好的蔥絲和醃製好的雞腿肉炒變色，繼續向鍋中加入生抽、老抽、白糖和食用鹽進行調味。

步驟4、炒勻後，放香菇、胡蘿蔔和土豆，繼續炒勻，鍋中倒入適量清水和2小碗大米翻拌一下。

步驟5、隨後將所有食材全部放入電飯煲中，調成煮飯模式，時間到，就可以盛出食用了。

【烹飪小貼士】：

貼士1、步驟中的香菇使用的是幹香菇，也可以根據個人的喜好購買鮮的香菇，鮮香菇就不需要泡發，只需要清洗乾淨，用鹽水浸泡出其中的細菌即可。

貼士2、雞肉步驟中選擇的是雞腿，雞腿的肉質相對緊實又有嚼勁，但是需要剔骨使用，如果時間不夠充足的夥伴，可以酌情使用雞胸肉去代替，將其切塊就可以了，方便也美味。