玉米屬於粗糧，有益肺寧心、健脾開胃、潤腸通便、抗癌、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、健腦、促進新陳代謝、利尿等作用，經常攝入玉米的人都有一定的體會，腸道蠕動會更加的強烈，對於預防便秘、促進大便的排洩和維持腸道的微生態，都有非常大的幫助。經常講黃金有價、玉無價，玉米的功效在補充維生素A原以及膳食纖維方面，和黃色入脾、健脾的功效方面都是比較強的。

和很多人相比，很多人熱衷於湯類的美食，它們在清水的作用下，將許多食材合為一，不僅保留著食材本身的獨特風格，而且在煮中進行融合，逐漸產生新的味道，對於育兒輔助食品來說，湯類的美味食物對孩子來說也是非常好的營養源，例如，今天分享的這個瘦肉玉米湯不僅可以作為早餐，也可以作為餐湯使用，可以給孩子吃，也可以作為家庭料理好吃，如果對今天的這個味道感興趣的話，來看看是怎麼做的。

【美食名】：瘦肉玉米湯，【準備原料】：瘦肉80克，胡蘿蔔1根，土豆1個，新鮮玉米粒120克，鹽和雞肉精各0。3克，砂糖4克，薑片少許。

第一步：把土豆和胡蘿蔔去皮，切丁，分別放入碗中，和玉米粒一起放入蒸籠中，大火蒸18分鐘。

第二步：鍋裡準備150毫升的冷水，適當加入切好的紅肉，放入幾片姜，用大火煮3分鐘，取出冷水晾乾。

第三步：將四種食材全部處理後，分四次放入破壁機，按玉米、土豆、胡蘿蔔、紅肉的順序依次放入60ml、45ml、40ml、35ml的清水，製作細汁和漿糊後，除了不需要篩過紅肉外把剩下的3種素食稍微過濾一下。

第四步：牛奶鍋中先準備的玉米汁，放入胡蘿蔔汁，土豆絲、鹽、雞精、砂糖、大火煮開後，加入處理過的紅肉泥，適當攪拌幾次後蓋上鍋蓋用小火煮6分鐘左右，直到鍋裡的濃湯微微呈現出粘稠的質感，這時就可以出鍋品嚐了。

所以，便秘的患者可以經常吃一點鮮玉米或者是玉米粉，但是，胃酸過多的患者可能要適可而止，每天不要食用太大量，雖然玉米有健脾開胃的功效，但是對小孩、胃弱的患者，均應該少量的食用。