提到粗糧薯類,大家想起的都是返蜜薯。但更讓餚餚著迷的是
這款顏值高、又好吃的番薯,那就是返蜜
小紫薯
。
返蜜小紫薯相較於紅薯,
顏色呈紫色至深紫色,皮薄肉厚,肉質細膩少絲少筋,一口下去入口即化,又沙,又糯,又甜!
非常適合夏日想要調整飲食的客官。
圓滾滾的身材,個頭不大,越迷你,越是精華滿滿。
它翻山越嶺,遠道而來,還帶著泥土的清香,洗去泥沙,切開一看,美麗的紫芯讓人動心。
蒸熟後,剝開薄薄的外皮,一口咬下,甘甜香糯,綿密爽滑,在舌尖化為沙沙的薯泥,回味悠長。
個頭不大,營養卻一點都沒有輸。
小孩老年人都非常愛吃,看我們攝影小哥吃的多香~
看這水嫩軟綿紫薯肉,家中建議常備食用。
讓大家喜愛的原因不僅是好吃不胖
完全能滿足你透過吃就能瘦下來的願望~
長時間的光照和晝夜較大的溫差,以及優質的沙礫土壤層,
讓紫薯在這裡種出了它原本的香糯甜,甜度可高達16度。
無論是甜度、香糯等都是略勝一籌。顏色更鮮豔,表皮更光滑,肉質更細膩,筋少絲少,
每一口都軟糯清甜,每一口都像在吃冰淇淋。
種返蜜紫薯的老農們一直堅持用傳統的種植方法,
不施化肥,不要求產量,
他們用一輩子的汗水和心血守護著腳下的土地,呵護著這些甜蜜的紫薯。
泥土可以保護紅薯,剛到貨不那麼好看,但只要洗掉泥土,它們就會變成可愛的小珍珠。
好吃、好看、營養還豐富的
返蜜小紫薯,
吃法多種多樣。除了傳統的蒸、烤外,還可以做成各式各樣的粥、糕點、小吃等美食,好吃的做法數不勝數