現在在市面上流行的年糕吃法有

兩種，烤年糕和炒年糕，對於一個追劇愛好者來說，每次都會被韓劇裡的辣炒年糕饞的流口水，但是年糕還沒有很普及，有時候在外面逛街都很少看到有賣的，又總覺得小吃攤的年糕差點味道，今天就教大家年糕的做法，嘴饞的時候也能分分鐘出鍋。

一、炒年糕：首先

準備醬汁，在空碗里加入兩杯生抽屜、半鹽、半砂糖、一杯番茄醬、一杯中式調味汁、半水混合，然後

鍋裡燒開水，水開後放入年糕煮1分鐘，煮到年糕變軟後取出備用，然後

準備兩塊泡菜切成小塊備用。

再將油從鍋中燒開，加入油，放入大蒜片炒香，加入泡菜炒香，加入上面製作的調味汁充分攪拌，蓋上鍋蓋加熱，放入煮好的年糕充分攪拌，翻炒入味，放入湯汁盛盤，最後

取出後撒上白芝麻調味比較好，這樣

炒年糕做好了。

二、烤年糕，第一步，

從鍋裡燒開水，放入準備好的年糕煮1分鐘左右，放入水裡冷卻，第二步準備調味汁：準備小盤子，在碗裡放入蒜末，生抽，把辣椒粉放入湯匙，把糖放入湯匙，把番茄醬做成湯匙，再加入兩杯韓國風味的調味汁和一杯蜂蜜混合，攪拌好後會乾的，把水稍微放少一點混合。

第三步將煮好的年糕用竹籤紮起來，為了好吃，可以穿上香腸烤，第四步，往平底鍋裡倒入油，把穿的年糕串在扦子上，用小火烤，顏色變了後，用刷子將調好的調味汁放在年糕上，兩面刷上刷子，塗上醬汁後烤1分鐘左右，撒上黑芝麻做裝飾吃。

如果你喜歡辣的東西，可以在上面撒上茴香粉，味道會不一樣，

最好用炭火烤，一般在家裡做，家裡沒有很多烤肉架，用平底鍋代替，電餅鐺也可以，而且更容易掌控火候，這樣烤年糕就做好了。

年糕可以在超市買，可以直接買切好，另外，還可以買各種形狀的東西，但是，炒菜最好是條形的，烤的最好是板狀的，不想在外面買成品的話，自己也可以在家做年糕，特別簡單，把糯米粉和溫水揉成麵條一樣，做成自己想要的形狀就可以了。

這樣就能夠做出好吃的年糕了，有嚼勁，甜辣爽口，甚至比外面做的年糕還要更好吃一點，而且成本低，二十幾塊錢就能吃到撐了，年糕本身是很有嚼勁的也很好入味，掌握好方法自己在家做的吃。