導語：老公臨時帶人回家吃飯，我準備了6道菜，朋友：弟妹的手藝真不錯！

家中臨時來客人，一小時搞定6道菜，營養搭配，朋友說比飯店還香！

天氣異常炎熱，坐著不幹活，汗都一直流不停，所以除了空調房，可真是哪裡也不想去；昨天下班回家前，打電話問了老公，說要不我們晚上簡單對付一餐（因為孩子不在家），他說：好呀，如果不想做飯，我回來時直接打包一點冷盤回家，你煮一下米飯就好了；我還真聽信了他的話，回家洗米蒸上，泡了一把青菜，準備等飯熟了，燙一個青菜，然後就著家裡的鹹菜混一餐。

結果，半途中發了一個微信給我，說在路上遇上了一位朋友，要回家吃飯。哎喲，還真是會挑時間點呀，放下手中的書，又麻溜地奔到樓下的菜市場，買了幾樣菜，頂著高溫天，花了一小時左右，燒好了幾道菜；等飯菜端上桌沒幾分鐘，老公帶著朋友到家，我陪著他倆喝了一杯小酒，3人在談笑吃喝中，結束了晚餐。飯後，朋友說：弟妹手藝真不錯，比外面飯店燒的還要香。呵呵，能夠得到朋友如此高的評價，再累也值得了。好啦，話不多說，快跟著我們一起來看看，我們的晚餐都吃了什麼吧~

晚餐：醬燒鯧魚，青椒炒臘肉，杏鮑菇炒牛肉，清炒油麥菜，鴨脖，醬醃辣椒。

醬燒鯧魚

原材料：鯧魚，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，韓式辣醬，生薑，大蒜，小米椒，香菜，香蔥，鹽，生抽，食用油。

做法：鯧魚洗淨後打上花刀，抹料酒，胡椒粉和薑片，醃製10分鐘；生薑，大蒜，小米椒切碎末放碗中，加入豆瓣醬，韓式辣醬，鹽，生抽和清水，兌成碗汁；香菜香蔥切小段；炒鍋燒熱倒油，下鯧魚煎黃後淋入醬汁，燜煮8分鐘左右，魚肉熟透時收時撒香蔥，香菜，收汁出鍋即可。

杏鮑菇炒牛肉

原材料：牛肉，杏鮑菇，紅椒，蠔油，胡椒粉，生粉，生抽，鹽，食用油。

做法：牛肉洗淨切片，加蠔油，胡椒粉，生粉和油，拌勻醃製一小會；杏鮑菇洗淨撒小條，紅椒切粗絲；炒鍋燒熱倒油，下牛肉滑炒變色時盛出；底油中下杏鮑菇，翻炒塌軟時加鹽調味，接著下紅椒翻炒斷生，最後下牛肉，蔥段混炒均勻即可。

青椒炒臘肉

原材料：臘肉，青椒，紅椒，大蒜，生抽，食用油。

做法：臘肉洗淨後下鍋，用水煮8分熟時撈起來，放涼後切片；辣椒，青蒜切段；炒鍋中倒油，下臘肉翻炒打卷時，下辣椒，青蒜白，翻炒斷生時淋生抽調味，最後撒蒜葉子炒幾下即可。

清炒油麥菜

天天吃不膩的青菜；洗淨後掐成小段，下油鍋中快速翻炒斷生，淋生抽調味，炒幾下即可出鍋；脆生生又綠油油的，特好吃。

鴨脖

這是前一天晚上買的雞爪，鴨脖，鹹辣適中，配小酒真不錯。

醬醃辣椒

原材料：青椒，小米椒，大蒜，生抽，鹽，糖。

做法：青椒洗淨後切圈，放深碗中加鹽，糖拌勻後醃製1小時左右，倒入清水中淘洗幾遍後擠幹水分，放玻璃碗中，加入大蒜末，小米椒末，生抽，拌勻醃製1天以上，即可食用啦。

因為朋友是湖南人，咱們的口味差不多一致，所以還真是沒有特別準備，主要是時間太匆忙，好在朋友也認識多年，吃得也挺開心的。

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