冬瓜是咱們平常生活中特別常見的一種食材，冬瓜的營養成分很高，熱量很低，非常適合正在減肥的朋友食用。今天就來跟大家分享一道非常美味的冬瓜美食，低脂冬瓜片。這道低脂冬瓜片做出來之後清淡解膩，美味可口。正在減肥的朋友可以嘗試一下這道美食，因為它能量比較低，即使吃得多了也不擔心會變胖。那麼接下來咱們就一塊去學習一下這道低脂冬瓜片的製作方法吧。

【低脂冬瓜片】

【製作食材】冬瓜，豬瘦肉，食用油，大蒜，蠔油，食用鹽，小蔥

【製作步驟】

1、

接下來教大家的美食是低脂冬瓜片，做起來特別簡單，吃起來特別美味，清淡解膩，美味可口，咱們一起來把做低脂冬瓜片的製作食材全部準備好，準備一個冬瓜，三兩豬瘦肉，適量的食用油，準備3~5瓣大蒜，適量的蠔油，食用鹽和1~2根小蔥即可。全部準備好了之後那麼接下來咱們就可以開始各種食材的處理以及低脂冬瓜片的製作了。

2、

先將咱們準備好的冬瓜取出來，把外面稍微清洗一下，清洗乾淨之後咱們再將冬瓜去皮，外皮一定要去得乾淨一點，去完之後再將其切成兩半，然後把裡面的瓜瓤全部切掉，最後將冬瓜切成薄片，片儘量薄一點，這樣吃起來味道會更好。冬瓜切完薄片之後，咱們將其放到一個大碗中待用，然後再把準備好的豬瘦肉取出來。

3、

豬瘦肉取出來之後咱們先不要著急著切，要先將豬瘦肉放到清水中浸泡一下，浸泡15~20分鐘，浸泡完成之後咱們再將豬瘦肉取出來充分清洗乾淨，然後瀝乾水分，再切成薄片，最後剁成豬肉末。可能有一些朋友也不太喜歡吃豬肉，在這裡可以將豬肉換成蝦仁。

4、

豬肉末剁好之後咱們將其放到一個盤中待用，然後咱們再將準備好的大蒜切成末，將大蒜放到盤中。再把咱們準備好的小蔥充分清洗乾淨，咱們只要用到蔥葉就行了，把蔥葉切成大段，然後放到碗中備用。

5、

起鍋燒油，鍋中的油要稍微少放一點，不要放太多，接著咱們將肉末或者是蝦仁放進去炒至變色。等到肉末變色之後將剛剛切好的蒜末放進去炒出香味，然後加入冬瓜片，大火翻炒一分鐘，一分鐘之後加入適量的清水用大火煮開。

6、

接著向鍋中加上適量的蠔油，食用鹽，將它們翻炒均勻調味，然後蓋上蓋子燜煮三分鐘，時間到了之後咱們將小火轉成大火收一下汁。等到湯汁收得差不多了之後撒上蔥葉用大火翻炒一下，半分鐘之後出鍋裝盤，然後就可以吃了，一道特別美味的低脂冬瓜片就這樣完成了。

【小貼士】

1、冬瓜片切得稍微薄一點。

2、豬瘦肉不需要準備特別多，大概準備三兩即可。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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