一、 適合夏天吃的美食，爽口開胃，夏天越吃越過癮的椒麻雞

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主要要準備的食材有雞腿六個、金針菇一把喜歡吃金針菇的朋友們可以自己決定放多少的哈，小米辣兩個如果不能吃辣的話建議少放一點，綠辣椒一個、姜三片、蔥一個、麻椒要適量放的哦。

操作步驟：1、雞腿要去骨，涼水下鍋鍋中放入姜蔥和幹辣椒，煮出血沫，中火煮23分鐘撈出涼水洗淨，2、碗中放入白芝麻、小米辣、綠辣椒和辣椒粉這兩個要適當放入、然後再加入蒜末，鍋中燒油，放入少一點的麻椒爆香，然後倒入碗中炸香。3、碗中放入生抽3勺、醋2勺、老抽2勺、蠔油1勺、糖2勺、清水4勺。4、把金針菇焯水放入盤底，把煮熟的雞腿肉切好放在盤子裡，然後倒入調好的料汁，醃製20分鐘，然後開吃！！！

二、寬粉最好吃的做法，麻辣開胃即鮮香又爽口

需要準備的食材有：寬粉、香菜（不喜歡吃香菜的朋友們可以不加哦）、蒜末、麻椒粒、白芝麻、小米椒、辣椒粉、生抽、鹽、陳醋、蠔油。

操作步驟1、寬粉需要提前浸泡一個半小時，如果粉本來就是溼的可以省略掉這個部分。2、蔥、蒜末、香菜（不喜歡吃香菜的朋友們可以不加哦）、小米椒都切好備用。3、碗中放入切好的蔥、蒜末，然後再放入白芝麻辣椒粉，鍋裡面再倒兩勺油，再放入麻椒粒燒至微微冒煙，倒入碗中，加入1勺生抽、2勺蠔油、2勺白糖、3勺陳醋，然後再放入少許鹽4、寬粉放入鍋中煮熟，連著湯倒入碗中拌勻，再撒上蔥、香菜（不喜歡吃香菜的朋友們可以不加哦）、小米椒一碗鮮香開胃的麻辣寬粉就做完了！！

三、夏天美味，巨巨巨開胃好吃的酸辣黃瓜這樣做巨好吃

黃瓜是夏天必不可少的開胃菜品了罷，它能給這炎熱的夏天帶來一絲絲的清爽，如果覺得夏天其他飯菜太油膩了，不如將黃瓜這樣做超級好吃巨巨巨開胃，讓你食慾大增。

需要準備的食材有一根黃瓜、幹辣椒、花椒、姜、大蒜、小米辣。

操作步驟：1、先把黃瓜洗淨，切成條物狀，去掉中間的東西。2、加入一勺鹽，然後可以戴上手套抓勻，醃製一個半小時，去除水分後，用清水洗淨弄乾。3、起鍋燒油，放入花椒和幹辣椒，翻炒到油熱過後倒入黃瓜。4、放入姜、大蒜、小米辣，2勺陳醋，1勺半生抽，一勺糖，然後拿筷子攪拌均勻，泡到30分鐘口味更佳哦！！