大家好，我是小編小暖，為大家分享新鮮美味的美食資訊。美食遭遇心情的時分，美食已不只僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享用。在過年的時候，我們吃的是比較豐富的。餐桌上也總是擺著大魚大肉的，吃起來可以說是比較油膩的了。

那麼在春節裡，吃多了大魚大肉，難免會擔心自己的身材會變。特別是女人，對於自己的身材是比較在乎的。那麼今天小暖就給你們分享一道，春節過後可以幫助自己減肥的一道菜。春節過後，女人要多吃它，健脾益胃助消化，還可以減肥健美。

小暖要說的這個“它”就是山藥了，山藥在我們的生活中是比較常見的一種食物。它吃起來的口感是比較清脆爽口的，而且肉質細膩，營養豐富。山藥中所含有的澱粉糖化酶，是可以幫助改善脾胃消化吸收功能的。它還含有多種的微量元素、豐富的維生素和礦物質。山藥中所含有的熱量是比較低的，經常食用，是有著減肥健美的作用的。

山藥的做法是多種多樣的，我們常常會把山藥用來清炒或者是用來燉湯喝，都是很不錯的。那麼今天小暖就給你們分享一道山藥炒木耳吧！這道菜吃起來的口感是比較清爽的，還可以解油膩。

首先我們要將木耳給提前泡發好，清洗乾淨然後撕成小朵備用。山藥我們要去皮，去皮的時候注意汁液不要弄到手上，不然會很癢的。我們在切山藥的時候，一邊切一邊把山藥放入到冷水中，這樣山藥就不會那麼容易氧化。熱鍋燒油，把山藥放入到油鍋中用大火翻炒，翻炒片刻後把木耳倒入進去繼續翻炒。最後出鍋的時候，就可以加入蔥花和鹽調味了。

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