大家好，如今已經進入春天，天氣越來越熱，很多人都很喜歡做上一盤涼拌菜。其中涼拌黃瓜，就是很多人的最愛，喜歡吃黃瓜的你們，在對黃瓜進行購買的時候，有沒有了解一些，黃瓜的購買小知識呢？今天就讓我來給你說一說。

在購買黃瓜的時候，我們一定要注意辨別激素黃瓜。市場上的黃瓜，有很大一部分是激素黃瓜，這種黃瓜在購買的時候，一定要注意了，如果遇到的話就最好別買，因為這種黃瓜有一定的激素成分，人體要少吃。

在購買黃瓜的時候，激素黃瓜是很好辨別的，我這裡就有幾個，挑選激素黃瓜的辨別方法。這是以前我認識的一位菜農告訴我的，黃瓜打沒打激素，只需看一眼這裡就知道了，一起來看一看，別再買錯了。

一、看顏色

在買黃瓜的時候，一定要看一看黃瓜的顏色，自然成熟生長的黃瓜顏色，是呈現為深綠色的，如果是打了激素的黃瓜，它的顏色就會顯得特別淡，屬於一種淺綠色，所以在買黃瓜的時候，顏色越深的黃瓜，就越適合購買。

二、看瓜花

在買黃瓜的時候，我們可以發現市場上，有很大一部分的黃瓜，其頂部瓜花依舊存在。在遇到這種黃瓜的時候就要注意了，這種黃瓜90%屬於激素黃瓜，自然生長的黃瓜一旦成熟以後，它的瓜花就會脫落。

這種帶有刮花的黃瓜，只有打了激素以後，才會讓自己快速生長。黃瓜還沒完全成熟，瓜花還沒有脫落，黃瓜就可以放到市場上去進行販賣。如果你不相信的話，可以買回家試一試，這種黃瓜買回家以後，還會長大一圈哦。

三、看頂部

在購買黃瓜的時候，我們還要看一看黃瓜它的頂部，自然生長的黃瓜在生長的過程中，是長時間吊墜並拉扯的。所以黃瓜它的頂部，就會出現拉扯現象，黃瓜頂部就會長得特別長、且細。

如果你在購買黃瓜時，遇到的黃瓜頂部是長得特別圓，整根黃瓜都是一樣粗的話，這樣的黃瓜就要注意了，只有短時間激素催長的黃瓜，才會出現這樣的現象。頭部細長、身體粗的黃瓜，才是自然生長的黃瓜。

四、摸一摸

最後在對黃瓜進行購買的時候，我們一定要記得，摸一摸黃瓜它的表面，我們都知道，黃瓜的表面是有一定細刺的，這些細刺摸起來有些扎手，但是自然成熟以後的黃瓜，表面的細刺是非常柔軟的，摸起來並不扎手。

如果你遇到的是激素黃瓜，那麼這些細刺就會長得特別多、且細，摸起來的話也很硬是非常扎手的，如果不注意的話，很有可能還會扎破手指。遇到這種黃瓜的時候，就是激素催長的黃瓜，黃瓜還沒完全成熟，就已經長得很大。

總結：

好了，今天辨別激素黃瓜的方法，就分享到這裡了。以後在購買黃瓜的時候，一定要記得用几上幾點，去看一看黃瓜，並透過這些辨別方法，去辨別一下黃瓜是不是激素黃瓜。如果黃瓜是激素黃瓜的話，就最好少吃一些。