我的一個好朋友在老家做水果生意，給我寄來一箱產地直銷的橙子，特意叮囑我，千萬不要把橙子皮丟了，橙子皮可是寶貝，比橙子肉還貴。說是做菜的時候加點橙子皮，味道既鮮美又不會感到油膩；。我昨天做這道菜時就加了，自己都被驚到了，做出來的菜一股淡淡的橙子的清香，好吃得不得了。大家以後吃過橙子，皮可不要丟了，收集起來曬乾，做菜時用來當調料，太美味了。

如今正是各種菌菇大量上市的時節，秋冬的菌菇最養生哦。今天推薦大家香菇燉土豆的做法，只要幾塊錢的成本，減肥又去脂。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

【香菇燉土豆】食材：香菇，土豆，大蒜，橙子皮，乾紅椒，生抽，老抽，糖，水，食鹽，食用油製作步驟：1、土豆刮皮後洗乾淨，切成塊待用。

2、香菇洗乾淨，燒一鍋水，水開之後，加入香菇焯水，再次煮沸之後撈出。控幹水分。

3、把香菇對半切開待用。具體切多大按自己的喜好來吧。

4、熱鍋涼油，倒入土豆翻炒至土豆表面變軟之後放大蒜一起翻炒出香味。

4、倒入香菇翻炒幾個來回。

5、加入沒過食材的水，倒少量的生抽，老抽，一小塊新鮮橙子皮，少量的白糖，乾紅椒一起大火煮開改中火煮熟。

6、最後剩少量的湯汁時，大火收汁，留一點點的湯。真的，我第一次在菜里加橙皮，驚到我了，這個土豆燉出來超好吃的，一股淡淡的橙香，我老公和女兒都誇好吃。一盤轉眼就吃光了。