萵筍是我家常吃的一款蔬菜,它清脆爽口,博得了家裡大人和小朋友的喜歡。平時萵筍我是喜歡抽絲清炒的,今天我改了一種吃法,把萵筍去皮後切成薄片和臘腸一起炒著吃。萵筍炒臘腸味道也是特別搭配的,臘腸鮮甜香口,加上萵筍的清脆爽口,真是鮮香脆爽,美味極了。
萵筍營養價值豐富,它含有多種維生素和礦物質,有利於提高人體的免疫力,其所含的有機化合物富含人體可吸收的鐵元素,可以預防貧血。萵筍中還含豐富的膳食纖維和較低的熱量及糖分,有利於腸道健康,可預防便秘和預防肥胖,三高人士多吃了也沒有負擔的。家裡有存糧臘腸的人快把它翻出來,和萵筍炒著吃試試看吧,春天來了,不要錯過了這道清爽脆甜的萵苣菜哦,吃著特別舒服的。
【萵筍炒臘腸】萵筍1根,廣式臘腸2根,薑片5g,蒜片5g,鹽3g,雞粉3g,油20ml,開水適量【製作步驟】
1、準備好材料
2、鍋裡熱油後,放入薑片和蒜片煸炒出香味
3、然後放入去皮切成薄片的萵筍翻炒
4、再放入臘腸一起翻炒
5、將雞粉和鹽融入開水中,再倒入鍋裡翻炒均勻即可
【小貼士】1、萵筍不宜久炒,少炒即可,以免營養成分受損2、臘腸選用廣式臘腸炒,這樣味道才會鮮甜香口最後,感謝大家閱讀我百家號的文章,如果您喜歡,請多多關注,歡迎點贊,轉發和分享,感謝您的鼓勵和支援!我每天都會帶給大家精彩的文章。如果您有什麼建議和想法,請在下方留言,我們一起討論分享美食樂趣。