大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

每一個都有一段壓力山大的失眠期，特別對於我們這樣的80-90後，面臨著生活和工作的雙重壓力。經常聽說身邊的某一個人由於失眠的原因導致整天失眠，無精打采，甚至生活狀態也失調，導致整個人出現了嚴重的記憶力衰退，脫髮，甚至愛發脾氣，導致各項生活不規律，嚴重影響身心健康。每次去醫院都會開各種各樣的藥物治療，但是並沒有好的效果。

其實對於失眠，一般情況下我們要學會自我減輕壓力，平常多參加一些有氧運動，同時要在飲食方面多吃一些有助於睡眠的食物。今天小董給大家推薦一個有助於我們身心健康的食材，那就是茼蒿。茼蒿被稱為“皇帝菜”不僅可以做藥用，同時還可以做食材食用。具有“安心氣，養脾胃”的功效。

其實我們平常在超市也經常見到茼蒿，但是一般都是涮火鍋或者炒菜時食用。其實茼蒿的做法也有很多種，今天小董給大家推薦一道做法簡單又好吃的蒸茼蒿，清爽開胃又不油膩，非常的好吃。特別是炎熱的夏天，解膩。喜歡的朋友可以在家試一試。【蒸茼蒿】食材：茼蒿，麵粉，鹽，生抽，十三香，蠔油，香油，辣椒油【具體制作步驟】：

第一：首先我們將茼蒿摘一下，清洗乾淨，然後將老根去掉，切成小段，放入盆中，加入適量的食用油，攪拌均勻備用

第二：在攪拌好的茼蒿中分次加入適量的麵粉，一邊加入麵粉一邊攪拌，麵粉不宜過多，茼蒿上面稍微裹上薄薄一層即可，

3、鍋中加入適量的清水，大火燒，然後再篦子上刷一些食用油，這樣可以防止粘鍋，然後將裹好麵粉的茼蒿放在篦子上面，鍋中上汽之後將篦子放在鍋中，大火蒸5-8分鐘左右

4、一般炎熱的夏天最喜歡吃的是涼拌菜，做涼拌菜首先要調一下料汁，將大蒜拍扁然後剁成末，盛入碗中，放適量的生抽，一勺鹽，少量十三香，適量的蠔油，再滴入幾滴香油，攪拌均勻即可

5、蒸好的茼蒿取出來，然後攤開晾晾，晾晾之後倒入調好的料汁，然後攪拌均勻即可，

好了，這樣一道簡單又美味的蒸茼蒿就做好了，清爽開胃又好吃，喜歡吃辣的朋友還可以放點辣椒油，小董一頓能吃一大盤，主食和菜都有了，喜歡的朋友可以試著在家做一下。【蒸茼蒿之“小知識”】1）做蒸茼蒿時，我們首先將茼蒿清洗乾淨，控幹水分，將老根去掉，老根吃起來口感不好，所以要提前去掉2）蒸茼蒿時一定要控制麵粉的量，我們加入麵粉時要分次適量的加入，將茼蒿表面上裹上一層薄薄的麵粉即可，不能過多，也不能過少，麵粉太少的話容易粘連，吃起來口感不好大家一般都是怎麼處理茼蒿的呢？對於茼蒿的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支援！