有一個來自農村的婆婆，尤其還是一個特別辛勤的婆婆，真的是太幸福了，他每天都會給我們做一些各式各樣的美食，這些美味在城裡人看來真的是特別的簡陋，或者甚至說是有點醜陋，但是隻有自己嘗試了之後，才知道它其中的美味，真的是太棒了。今天帶給大家的就是婆婆自己手工製作的炸醬麵，味道也太好吃了，老公連吃了三碗呢！

想讓炸醬麵的味道好吃，一定要做出好吃的肉炸醬，這就是婆婆自己炒的，裡面的食材特別的豐富，首先就是大家知道的肉末，配上大蔥以及薑末，還有一些香菇，簡單的食材經過他勤勞的雙手，味道立馬不一樣了。

婆婆表示想要炸醬的味道更加好吃，最好選擇使用幹香菇，將幹香菇泡在水裡面泡發之後再切成丁，這樣做出來的雜醬吃起來有嚼勁，味道還特殊。

既然是純手工的自制炸醬麵，麵條也都是婆婆自己手工擀的，可以看到的是，婆婆真的是一個特別熟悉做麵食的人，麵條擀的厚薄均勻，切的寬窄也特別均勻，看起來好像是機器做出來的。

麵條做好之後，一定要在上面撒上一些麵粉，這樣才可以防止他們粘連在一起，放好麵粉之後將其拎起來抖一下，看著真的是特別的喜人。

至於這些配菜全部都是放入炸醬麵裡面的，據說這樣子可以讓炸醬麵吃起來味道更好吃，有一種清香味，而且還能夠解膩，第1次吃到這麼複雜的自己做的炸醬麵呢，所以老公吃了三碗，直言：這是小時候的味道，許久都沒吃了，真是受委屈了！

麵條下入鍋中煮熟，撈出之後過一下涼水，然後放入盤中，接著撒上自己切的這些蔬菜絲，再來幾勺子自己做的肉炸醬，攪拌均勻之後再來吃，實在是太享受了。

自從婆婆搬來一起住，家裡的飯菜花樣繁多，每天都不同，這真的是讓人覺得太幸福了，果然：有媽的孩子是寶！當然，如果你愛吃卻又不會做，那麼可以網購代替一下，畢竟現在的大家足不出戶就能吃到各種美味了，怎麼能委屈自己的胃呢？