都說秋天是個很好減肥的季節，不過，做任何事情走捷徑是沒有用的，減肥亦是如此，不是光看季節就有用的，最重要的是得自己控制好飲食，多運動才有用，這才是最基本的原理，尤其是在吃的方面，十分重要，吃對了能瘦身，又能給身體補充營養，吃錯了的話，只會弄得一身肥肉，所以，我們在飲食這一塊，吃之前一定要研究一下食材的熱量以及功效才比較好。

下面小編給大家安利一種綠色蔬菜，最適合想要瘦身的人士食用了，其熱量特別低，脂肪含量也低，最重要的是，它含有較高的纖維，常吃能潤腸通便，從而達到很好的減肥瘦身效果，另外，它的含鈣量也很高，在減肥的同時又能起到很好的補鈣作用，簡直是一舉兩得啊，它它就是油麥菜，價錢也特別實惠，才三四塊錢一斤，平常買一斤回家就能炒一盤，真是高營養又實惠，比吃蝦皮都強。

【清炒油麥菜】準備食材：油麥菜、大蒜、食鹽、食用油

【烹飪過程】1、將買回家的油麥菜沖洗乾淨，然後用手將其掰成兩段，接著再把它放進裝有食鹽水的盆中浸泡大約10分鐘，這樣就能起到很好的殺菌作用。

2、蒜瓣拍扁去皮切碎，待用。

3、架鍋添油，下入蒜瓣煸炒出香味，接著倒入油麥菜，大火快速翻炒30秒左右，接著加入適量食鹽調味，繼續翻炒片刻後即可出鍋裝盤食用啦，簡單又營養的快手菜，3分鐘不到就好了，還不趕緊買來吃吃！