想吃包子不會發面，試試這種做法，個個皮薄餡大，咬一口湯汁直流

最近幾天全國都經歷了斷崖式的降溫，今早起床刷了一下微博，哈爾濱迎來了第一場雪，而我們山東一下子從昨天的十幾度降溫到了今天的零下4度，所以不管是北方還是南方的朋友都要及時添衣加被注意保暖，避免抵抗力下降受寒生病。我們北方人喜歡吃麵食，所以今天和大家分享一道我家很喜歡吃的冬瓜燙麵包子。

冬瓜是秋冬季節很常見的一種是食材，不僅味道好，還營養豐富，富含維生素、纖維素以及多種微量元素，具有補水潤燥、清腸排毒的作用，另外冬瓜不含脂肪，熱量也很低，所以平時吃再多也不會發胖。這道燙麵包子，做法簡單，不用發麵，出鍋的包子還個個皮薄餡大，咬一口湯汁直流，即過癮又好吃，剛出鍋老公吃5個不夠。愛吃包子還不會發面的朋友，可以試試這種做法，保準好做好學，還很好吃。【冬瓜燙麵包子】

所需食材：冬瓜、豬肉、蔥、醬油、香油、食鹽、食用油、麵粉、熱水步驟一：豬肉剁成肉餡，蔥切碎，冬瓜去皮去瓤和種子，洗乾淨切成小丁。步驟二：把豬肉餡、蔥碎放在碗中，倒入適量醬油，攪拌均勻醃製一會。

步驟三：最後把冬瓜碎倒入肉餡中，繼續倒入適量香油、食鹽、食用油，全部攪拌均勻成包子餡。步驟四：準備一個面盆，倒入適量麵粉和熱水，攪成絮狀，稍微晾涼揉成麵糰。

步驟五：把麵糰揉成長條，切成包包子一樣大的劑子，擀成圓形的包子皮。步驟六：取適量冬瓜肉餡放在皮中間，捏褶包成圓形的包子，或者包成長長的包子。步驟七：鍋內添冷水，把包好的包子放入蒸籠，大火燒開，繼續蒸15-20分鐘，即可取出食用。

小貼士：1、冬瓜中含有一定的水分，所以食鹽一定要最後放，並且需要大家在包包子的時候要快一些。2、這道燙麵包子，不用發麵，不用醒面，直接上鍋蒸就可以了，包子皮不硬不幹，皮薄餡大的特別好吃。大家好！我是美食原創作者，歡迎大家關注收藏點贊，每天都會更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動力，謝謝大家！本文原創，如有抄襲必將追究到底。